煮银耳汤的时候 ， 要是水分放的太多 ， 那么也是会导致银耳不浓稠的 ， 因为水分过量时 ， 就会导致银耳的胶质缺少 ， 从而不容易将银耳煮出浓稠状 。
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高压锅煮银是不是不安全
安全 。
最近有网上谣传说高压锅煮银耳汤会炸锅 ， 因为高压锅在煮的过程中会有气体不断的膨胀 ， 但其实这是不对的 ， 银耳汤在经过高温煮制的银耳会不断变软 ， 即使放的量较多 ， 也会及时的将气体排出去 ， 一般是不会炸锅的 ， 不用太过于担心 。
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高压锅怎么煮银耳汤
材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖 。
做法：
1、首先将银耳泡发好 。
2、发好的银耳先剪成4块 ， 洗好以后 ， 把底部减掉 ， 剪成小朵 ， 不剪也可以 。
3、将红枣、枸杞清洗干净 ， 和冰糖一起放在一边备用 。
4、将银耳放入高压锅 ， 加入水 ， 水量要没过银耳还要多点 。
5、高压锅上汽后小火煮40分钟之后关火 。
6、最后再焖5-10分钟即可 。
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