藕粉的作用与功效禁忌，莲藕的食疗功效

最近，疫情变得更加严重。Delta毒株非常凶猛，各种抗疫相关工作又忙起来了，所以一直拖延。大家一定要保护好自己，出门戴口罩，不要聚集，非必要不要去其他地方。今天，我们将继续和老教师王世雄一起学习《随息居饮食谱》。本期我们将学习“莲藕”，一种既能食用又能药用的好产品。

文章插图
解释原文：“莲藕，甘平。吃生津、活血化瘀、止渴除烦、开胃消食、解酒、治霍乱口干、治产后烦闷。它可以止血止痛，杀死各种毒药，如绞杀和鱼蟹。熟食补虚养心生血，开胃解郁，止泻充饥，治疗冻疮。中蜜，长食，无食。做一个又胖又白的好人。生食要鲜嫩，熟食要浓烈陈年，用桑木在砂锅里煨，烂透了。加入精制白蜜，收集干粮，是滋养心脾的最佳方法。若阴虚肝旺，则内血少，有各种失血证。但是如果每天熬浓藕汤喝下去，会很长时间自愈，所以可以拒绝接受其他药物。老藕捣碎浸泡成粉，是产后、生病、衰老、消瘦的佳品。但一定是自制的，怕市场掺假不真。城中熟藕杂秽多，易被侵蚀，最不宜食用，百病皆免。省药止血。”
先解释一点：莲藕味甘，性平。生食具有生津止渴、除烦活血、开胃消食、醒酒的功效，用于治疗霍乱口干症、产后心烦、解除鱼蟹毒、附子毒。如果你打碎外用，可以治疗一些冻疮和金黄色的伤口。煮着吃，有补虚养心补血、增进食欲、解郁止泻的作用。
我们买莲藕的时候，应该选择一个颜色为白色的胖藕。这里的白颜色指的是去皮后的白肉，因为有些无良商家会为莲藕洗一些化学药品使外皮变白，所以一定要注意筛选。想生吃就选鲜藕，想熟食就选老藕。现在我们平时能买到的莲藕，大部分都是煮的老莲藕。
【藕粉的作用与功效禁忌，莲藕的食疗功效】在这里，王老老师还推荐了一种用莲藕做的小吃，用砂锅炖煮，然后加入蜂蜜(我们可以用冰糖代替)，煮干后做成蜜饯，有很好的养心健脾的效果。

文章插图
莲藕淀粉是产后、病后、衰老、消瘦的好产品。但是王老老师说买莲藕最好自己做，因为市场上买的怕掺假。似乎在清朝掺假和欺诈是很常见的。现在，情况更糟了。真是肆无忌惮。

文章插图
如果平时阴虚肝热、内血少的人，可以经常服用莲藕汤进行食疗，长期服用可以起到很好的效果。阴虚、肝热、内血少有哪些表现？比如孩子晚上睡不好，磨牙，半夜咳嗽，平时多动而且脾气不好，大便干燥等。成年人会出现睡眠不好、多梦、失眠、口苦、口臭、长痘、心烦、月经少、血热崩漏等。这样的人可以经常喝莲藕汤。
莲藕结是一种常用的中药，专门用于止血，如血热便血。