鲍鱼的营养价值，鲍鱼有什么营养价值呢？在家里应该如何做好呢？下面就一起去了解下吧 。
鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高 。 作为海八珍之一的鲍鱼，被中国列为“水八珍”之首 。 鲍鱼的生长非常缓慢，大约需要5到10年才能达到食用的要求，这也是造成鲍鱼名贵的原因之一 。
因鲜鲍鱼需经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的加工工序才能成为干鲍鱼，而且一只1500克的鲜鲍鱼经加工后只能得到250克左右的干鲍鱼，这是造成干鲍昂贵的原因之一 。 中医理论认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症 。 但时下的营养学家认为，包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值 。
鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12.6克，与鸡蛋所含的蛋白质相差不大，其它营养含量成分如钙、铁、锌、钠、硒、维生素等等也没有独特的优势 。 事实上，在提供营养方面，鲍鱼和其它普通海产品相差也不多 。 所以，这些名贵之物在营养上并无“名贵”之处 。
鲍鱼营养价值 。 鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻;营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷 。 今天养生网小编向大家介绍，鲍鱼营养价值 。
鲍鱼营养价值：
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素 。
2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍 。
3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用 。
4、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
5、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;
6、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨 。
【鲍鱼营养价值 富含丰富的球蛋白无副作用 小小鲍鱼 营养价值高】鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，B1等 。 D，天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍 。 制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能 。
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