本文转自：北青网
大家以前有没有看过一部动画片 ， 里面有个人物叫大力水手 ， 他每次吃完菠菜以后都会变得力大无穷 。 长大了才发现这种设定并不是子虚乌有 ， 因为菠菜里面含有丰富的维生素、钙、膳食纤维等营养物质 ， 吃了的确可以增强体质 ， 让身体变强壮 。
现在正值春天 ， 是菠菜正当季的时候 ， 这个时候的菠菜不仅口感最鲜嫩 ， 营养也最丰盛 。
春季万物复苏 ， 是身体各种脏器最好的调养之季 ， 肝又是生命之源 ， 所以补肝最为重要 ， 而在当季的蔬菜中菠菜是补肝最好的蔬菜 。 所以这个月多吃些菠菜 ， 准没错 。
春季吃菠菜 ， 养肝补血还降三高！
中医里说 ， 菠菜具有很好的润燥滋阴的作用 ， 可缓解春燥给人体带来的不适 ， 尤其有助于抑制因肝阳上亢给人体带来的烦躁不安、头晕目眩等春季疾病 。
而且菠菜的胡萝卜素含量非常高 ， 还富含维生素C、维生素K、叶酸、铁、镁等多种营养物质 ， 有“营养模范生”之称 ， 所以春天多吃菠菜 ， 下面这些好处不请自来 。
植物“胰岛素”
菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质 ， 它对于控制血糖、维持血糖稳定有辅助作用 。 所以说 ， 担心血糖不稳的朋友 ， 可以少吃高油高糖大鱼大肉、改为多吃菠菜吧！
【4月少吃肉也要多吃这种“补菜”，开胃通便，对中老年人有大好处！】强心护脑
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