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冰糖蒸雪梨不要加水 。 因为本身有水蒸气， 梨和冰糖也有水分， 蒸的时候水分自然会散发出来， 不用加水就可以了 。
【冰糖雪梨的正确做法和加水方法 冰糖炖雪梨要不要放水】主料 雪梨 (一个) 调料 冰糖 (适量）
步骤：
1、制作材料 。
2、将雪梨洗净去皮及核， 切小块 。
3、将切好的梨放入小盆中， 加入冰糖 。
4、放锅中蒸至冰糖融化， 我是煮粥时一起蒸的， 大概蒸了半小时左右 。
5、出锅， 装入小碗中即可 。
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