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美食知识|白灼鱿鱼沸水煮多久，白灼鱿鱼的简单做法

小知识


白灼鱿鱼煮多久它和八爪鱼一个原理，大火沸水煮十秒即可，这是保持口感嫩的做法，建议吃时带芥末 。 还有一种做法就是长时间闷熟，口感不一样，肉质不嫩但能熟透不担心拉肚子！
鱿鱼煮多久能熟根据鱿鱼的部位不同，时间也有一定的差异，大致是鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片，差不多要6-8分钟，整只鱿鱼的话需要12分钟左右 。
鱿鱼的做法如下
【美食知识|白灼鱿鱼沸水煮多久，白灼鱿鱼的简单做法】准备材料：鱿鱼1条、干辣椒4个、姜末少许、香菜1小把、白芝麻适量、生抽2勺、蚝油1勺、盐半勺、料酒1勺、糖1勺
步骤：
1、鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用 。
2、坐热适量清水，水沸后放入鱿鱼，大概焯半分钟，变色后捞出 。
3、香菜洗净切段、姜切末，熟芝麻适量 。
4、坐热油锅，倒入适量有，烧热后爆香姜末 。 接着倒入鱿鱼，大火翻炒，一小勺料酒放入 。
5、放入干辣椒，倒入1小勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀 。
6、放入适量糖和盐，香菜段放入，炒匀即可出锅 。
7、成品 。

鱿鱼要煮多久？一、鱿鱼煮多久能熟
鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片，要6-8分钟，整只鱿鱼12分钟左右 。 海鲜就是要鲜，但是一定要煮熟熟透，否则有寄生虫 。
二、鱿鱼的营养价值
鱿鱼主要含牛磺酸、胆固醇、钠、镁、磷、钙、蛋白质、钾、维生素A、硒、锌、维生素E、脂肪、铁、铜、锰、维生素B2等成分 。
1、鱿鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力 。
2、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血 。
3、鱿鱼含有一种物质---牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用 。
4、含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着 。
5、鱿鱼富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡 。 维持血压正常 。 增强神经肌肉兴奋性 。
6、富含镁，能提高精子的活力，增强男性生育能力 。
7、鱿鱼其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用 。
三、鱿鱼的做法
（一）白灼鲜鱿鱼
主料：鲜鱿鱼300克
调料：大葱7克，姜3克，胡椒粉3克，香菜5克，酱油3克，白砂糖4克，味精3克，红尖椒10克，花生油20克
做法
1、将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段 。
2、锅内烧开水，下入鱿鱼花焯熟，捞出备用 。
3、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁 。
4、把焯熟的鱿鱼花摆在盘内，撒上葱姜丝、香菜段、尖椒丝，再浇上白灼汁，然后将油烧至八成热，浇在上面即可 。
（二）酱汁鲜鱿鱼
材料：鲜鱿鱼约1斤左右、小米辣椒碎、绿小辣椒碎、蒜碎适量;紫洋葱片适量、蚝油、蒸鱼豉油、海鲜辣椒酱，番茄酱适量
做法
1、将买回的鲜鱿鱼清洗干净改刀，切成花刀或切成片均可，之后下开水焯一下，打卷即可捞出备用 。
2、将上述材料2准备好 。
3、将上述材料3依自己个人喜好兑成碗汁备用 。
4、炒锅热后放适量油，油热后放焯好的鱿鱼片翻炒几下放辣椒碎、蒜碎，之后放碗汁翻炒，待酱汁均匀裹在食材上后放洋葱，煸炒几下即可出锅装盘 。
白灼鱿鱼沸水煮多久1.鱿鱼洗净备用
2.锅内水烧开，将鱿鱼花放入滚水中煮沸五分钟左右
3.捞出鱿鱼沥干水份备用
4.姜和蒜切好备用
5.加料酒、酱油、麻油、、盐调料
6.最后加入自的辣椒酱调均匀即可
7.鱿鱼切成圈摆盘、蘸酱料即可食用
小贴士
鱿鱼在锅内煮的时间不宜过长，这样才能保持鲜味

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