1、用清水清洗花生 ， 加水浸泡12个小时 ， 如图所示 ， 水量需要淹没过花生 。
2、12个小时浸泡结束后沥干 ， 备用 。
3、开始准备配料 ， 将生姜切丝、大蒜拍碎 ， 红椒切段 。
4、准备起锅 ， 将花生放入锅中 ， 如图所示 ， 加入红椒 ， 生姜 ， 香叶 ， 大蒜 。
5、再加一些适量的盐 ， 如图所示 。
6、然后再倒入点料酒 ， 如图所示 。
7、把盖子盖上 ， 转大火煮 。
8、接下来大火煮开 ， 转小火 ， 炖熟 ， 焖15分钟 。
【美食知识|带壳花生要煮多久才熟，带壳干花生泡多久泡透】9、最后 ， 炖好之后就可以出锅盛出 ， 就可以食用了 。
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