红酒的保质期一般是多长时间？ 关于葡萄酒的保质期 ， 其实在国外 ， 葡萄酒一般都没有保质期的说法 ， 只有最佳饮用期这种表述 。 比如说干红和干白葡萄酒出厂后的五六年之内就是最佳饮用期 。 在中国 ， 有关法律规定必须在标签上注明保质期 ， 所以葡萄酒保质期这种说法是中国的一个特色 。 一般会认为 ， 过期的葡萄酒会出现浑浊沉淀 ， 口感下降 ， 但仍可以饮用 ， 只是口感不佳 ， 对人的身体可能不大好 。
葡萄酒越陈越好 ， 年份越老越好 ， 这两句描述都是不科学的 。 葡萄酒是有生命的 。 普通的白葡萄酒通常有两年生命 ， 酿造出来后的第一年是它最好的青春期 ， 到了第二年就开始老了 ， 比如用2001年收获的葡萄酿造出白酒 ， 2002年春末则是该葡萄酒最好的时候 。 有些白葡萄酒的生命周期也能达到10年以上的 ， 而红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要长一点 。 一般来讲 ， 酒的素质越好 ， 它的生命周期就越长 ， 你要是在它没有成熟的时候喝会觉得口味不佳 。 不同品种和品牌的酒 ， 生命周期也是不同的 ， 这是葡萄酒的复杂之处 ， 需要专业品酒师来判断它的年龄 。
红酒有保质期吗?一般能存放多久呢? 葡萄酒本身是没有保质期的 ， 而酒标上的保质期是因为我国规定必须标上保质期 ， 厂家才都标上2到10年的保质期限 ， 而市面上的葡萄酒 ， 一般上架后1~2年内饮用最好 。
葡萄酒的分类：
1、白葡萄酒 。 用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成 。 酒的颜色微黄带绿 ， 近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄 。 凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色 ， 均不符合白葡萄酒的色泽要求 。
2、红葡萄酒 。 采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成 。 酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红 ， 凡黄褐、棕褐或土褐颜色 ， 均不符合红葡萄酒的色泽要求 。
3、桃红葡萄酒 。 用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成 。 酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色 。 凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求 。
这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香 ， 含单宁不宜太高 。 玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒 。 另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒 。
扩展资料：葡萄酒的储存：
1、平放 。 葡萄酒以平放摆置较理想 ， 这样才能让软木塞和葡萄酒接触到 ， 以保持它的湿润度 ， 否则若将酒直放 ， 时间太久 ， 会使软木塞变得干燥易碎 ， 而无法完全紧闭瓶口 ， 造成葡萄酒的氧化 。
2、恒温 。 葡萄酒贮藏环境的温度 ， 最好维持在12～15℃ ， 否则温度变化太大 ， 不仅破坏葡萄酒的酒体 ， 在热胀冷缩的作用下 ， 还会影响到软木塞而造成渗酒的现象 。 所以 ， 若贮酒环境能够维持在5～20度的某一温度下 ， 保持±2度的变化内 ， 也都是比较理想的 。
红酒的保质期一般是多长时间 红酒的保质期一般是2到10年 。 通常葡萄酒是没有保质期这一说法的 ， 而是按照适饮期来算的 ， 也就是红酒的最佳饮用时间 ， 过了适饮期的话 ， 代表着红酒已经开始慢慢变质了 。
红酒的成分相当简单 ， 是经自然发酵酿造出来的果酒 ， 含有最多的是葡萄汁 ， 葡萄酒有许多分类方式 。 以成品颜色来说 ， 可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒 ， 白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒 。
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