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可以 。
1.冰箱冷冻保存 。 用报纸将鲍鱼密封包裹好,然后存放于冰箱冷冻层即可 。 只要不受潮,用这个方法,大约可存放半年到一年的时间,但是,这个方法最好是用来保存干鲍鱼 。 如果有塑料袋,可以再包裹一层塑料袋,效果会更好 。 冷冻的干鲍鱼,下次食用的时候不需要提前解冻,一旦从冰箱里拿出来,应及时烹饪食用,防止鲍鱼原味流失,或变质 。
2.使用氧气机保存 。 这个方法尤其适合保存新鲜的鲍鱼,而且是鲍鱼数量偏多的情况 。 使用氧气机保存,虽然成本略高,但是这样保存的鲍鱼比较新鲜,吃起来也方便,口感也好 。
【新鲜活鲍鱼保存的方法和时间 活鲍鱼可以直接冷冻保存】3.把鲍鱼煮熟后保存 。 新鲜鲍鱼带壳冲洗干净,锅内放水,烧开后转中火,把洗好的带壳鲍鱼倒进锅中煮3分钟,关火,晾凉,一个鲍鱼放入一个袋子,密封,放入冰箱冷冻层即可 。 这个方法也是适用于新鲜鲍鱼的保存,可以保存半年以上 。
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