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美食知识|早餐怎么吃，早餐怎么吃科学

小知识


早饭怎么吃 7点到8点吃早餐最合适 ， 因为这时人的食欲最旺盛 。 早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好 。 如果早餐较早 ， 那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前 。 ●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠 ， 从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养 ， 早餐起床后处于一种生理性缺水状态 。 如果只进食常规早餐 ， 远远不能补充生理性缺水 。 因此 ， 早上起来不要急于吃早餐 ， 而应立即饮500—800毫升凉开水 ， 既可补充生理缺水之需 ， 又对人体器官起到洗涤作用 ， 从而改善器官功能 ， 防止疾病的发生 。 ●热量供给要适当早餐食谱中的各种营养素的量 ， 一般应占全天的供给量的30％左右 。 其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养 ， 如能量、维生素B1等 ， 早餐应适量增加 。 且做到粗细搭配 ， 荤素搭配 ， 使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡 ， 营养互补 。 ●烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点 ， 又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好 ， 最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆 ， 切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等 ， 油炸食品要少吃 。 ●酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆 。 也有人吃些蛋类、肉类、奶类 。 虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪 ， 但均为酸性食物 ， 若酸性食物在膳食中超量 ， 容易导致血液偏酸性 ， 引起体内生理上酸碱平衡失调 ， 常可出现缺钙症 。 因此 ， 若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果 ， 就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡 。 ·营养早餐食谱 ·自制营养早晨全餐 ·真正的营养早餐 ·早餐中不妨加进蜂蜜 ·早餐四大吃法 ·早餐食谱推荐

俗话说 ， 早饭吃的好 ， 中午吃的饱 ， 晚上吃的少 。 合理饮食 ， 才是关键 。

早饭五项注意

1.时间注意
时间要最佳：医学研究证明 ， 7点到8点吃早餐最合适 ， 因为这时人的食欲最旺盛 。 早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好 。 如果早餐较早 ， 那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前 。

2.早饭喝水


早餐前应先喝水 ， 人经过一夜睡眠 ， 从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养 ， 早餐起床后处于一种生理性缺水状态 。 如果只进食常规早餐 ， 远远不能补充生理性缺水 。 因此 ， 早上起来不要急于吃早餐 ， 而应立即饮500—800毫升温开水 ， 既可补充一夜流失后的水分 ， 还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水 。

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