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南瓜
南瓜的碳水化合物含量非常低 ， 每100克仅含碳水5.3克 ， 含水量较高 ， 而且膳食纤维丰富 ， 饱腹感强 ， 吃起来甜甜糯糯的 ， 很适合减脂期替代主食 。
【11种代替米饭的减肥干粮 适合减肥干粮有哪些食物】芋头
芋头中淀粉含量较多 ， 但它的淀粉颗粒细小、表面被多糖包围 ， 所以能减缓了在体内的消化吸收 ， 有利于控制血糖波动 。 而且芋头的热量很低 ， 营养价值高 。
莲藕
莲藕既可以生吃也可以做菜 ， 而且药用价值相当高 。 每100克仅含碳水11.5克 ， 是非常不错的主食替代物 ， 热量和脂肪都很低 ， 并且富含膳食纤维 ， 有利于减脂 。
山药
虽然山药中的淀粉含量比较高 ， 但山药富含一种叫做山药多糖的特殊物质 ， 能够推迟肠胃的吸收 ， 使血糖不会突然之间上升过快 ， 还能够增加一些饱腹感 。
红薯
红薯虽然甜 ， 但其实是低GI食物 。 和紫薯相比 ， 维生素含量更丰富 ， 热量更低 ， 性价比更高 。 一餐吃一个小红薯 ， 大概在120克左右 ， 既饱腹又利于减脂 。 建议蒸着吃 。
土豆
被当成蔬菜的土豆其实是很好的减脂期主食 。 土豆含抗性淀粉 ， 在体内消化缓慢 。 相同重量的土豆和主食相比较 ， 土豆的热量要远远低于主食 ， 而土豆的饱腹感却远远高于粮食 。 减肥土豆最好蒸着吃 。
玉米
玉米是比较常见的减脂主食 ， 一根可食部分大概在100-130克 ， 所以摄入的碳水也不会高 。 同时玉米的膳食纤维含量丰富可以延缓糖的吸收 ， 其中鲜玉米优于糯玉米 。 最好的烹饪方式是清蒸或者水煮 。
小米
小米作为一种粗粮 ， 对于饮食不节制或者暴饮暴食的朋友 ， 小米可是非常优质的杂粮选择 。 除了碳水含量高 ， 它还含有铁 ， 磷 ， 维生素 ， 膳食纤维 ， 胡萝卜素 。
百谷餐
百谷餐集合了所有减肥主食的优势为一体 ， 还有7色8大类食材 ， 全谷类 ， 全豆类 ， 全麦类 ， 瓜果类 ， 菌藻类 ， 蔬菜类 ， 花朵类 ， 药食同源类 ， 不仅营养均衡 ， 而且热量非常低 ， 是典型的低热量 ， 高营养密度的减肥主食 ， 特别适合轻食、轻断食期间食用 。 能很好地激发身体细胞自噬 。
荞麦面
荞麦面是用荞麦面粉制成的细面条 ， 荞麦本身膳食纤维丰富 ， 而且B族维生素和矿物质含量都很高 ， 购买荞麦面时需要注意看配料表 ， 优先选择荞麦粉含量超过50%的荞麦面 。
紫薯
紫薯碳水含量较低 ， 和红薯比 ， 矿物质含量更丰富 ， 热量更高 ， 价格更贵 。 含有丰富的膳食纤维 ， 可以增加饱腹感 ， 营养价值高 ， 一餐吃大约100克的紫薯来替代主食就可以了 。 建议蒸着吃 。
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