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羊肉的热量 如何选购新鲜羊肉 羊肉能减肥吗 如何健康吃羊肉

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羊肉能减肥吗?我们都知道羊肉不仅有一股膻味 ， 而且它的肥肉很少 ， 那么 ， 吃羊肉能减肥吗 ， 羊肉怎么吃才健康安全呢?一起和小编来看看羊肉能减肥吗及吃羊肉的禁忌有哪些吧!
羊肉能减肥吗
肉碱含量高 利于脂肪代谢
羊肉的兴起 ， 全都要归功于一种叫“Carnitine” 即“肉碱”的物质 。 它是一种天然的水溶性维生素营养物质 ， 存在于肉类食物中 ， 经过科学研究和分析 ， 人们发现 ， 肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用 。 各种肉类的含肉碱量不同 ， 在每100 克肉中 ， 猪肉含21毫克肉碱 ， 牛肉95毫克 ， 而羊肉则高达281毫克 。 肉碱含量越高越利于脂肪的代谢 ， 如果配合以适当的运动 ， 就可以达到“以肉减肉”的神奇效果 。
脂肪融点高 不易被吸收
另外 ， 羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高 ， 所谓脂肪的融点 ， 指的就是它由固体转化为液体所需的温度 ， 猪肉为30度、牛肉40度 ， 而羊肉是44度 。 因此 ， 羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收 ， 也就不易成为肥胖的来源 。 这么多的优点 ， 羊肉怎能不吸引人?特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们 ， 更是成为羊肉料理的忠实“粉丝” 。
吃羊肉的禁忌
不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。 这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物 ， 如果放在一起食用 ， 极易“上火” 。 同样的道理 ， 在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。 这是因为羊肉中蛋白质含量丰富 ， 而茶叶中含有较多的鞣酸 ， 吃羊肉时喝茶 ， 会产生鞣酸蛋白质 ， 使肠的蠕动减弱 ， 大便水分减少 ， 进而诱发便秘 。

忌与南瓜一起吃
如果羊肉和南瓜一起食用的话 ， 非常容易发生脚气和黄疸的症状 ， 也有人会感到胸闷腹胀 ， 甚至出现消化不良的感觉 。
忌与红豆一起吃
羊肉和红豆相克 ， 如果同食 ， 会引起中毒 。 红豆性味甘、咸而冷 ， 能利水消肿 ， 利小便 ， 解热毒 ， 通乳汁;羊肚性温 ， 味甘 ， 具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效 。 二者性味与功效皆有所背 ， 所以不宜同食 。
忌与栗子一起吃
羊肉和栗子二者都不易消化 ， 同炖共炒都不相宜 ， 甚至同吃可能还会引起呕 。
忌与柚柑一起吃
羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应 ， 柚柑属于热性水果 ， 与羊肉同吃容易助热生火 。
忌与辣椒一起吃
辣椒中富含维生素C(每克可含维生素C达198毫克) ， 而羊肝内含的金属离子 ， 可将其中的维 生素C破坏殆尽 ， 削弱了辣椒应有的营养价值 。 另外 ， 羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃 。
【羊肉的热量 如何选购新鲜羊肉 羊肉能减肥吗 如何健康吃羊肉】忌与豆酱一起吃
豆酱系豆类熟后经过发酵制成的 ， 性味咸寒 ， 具有解除热毒之功效 。 但羊肉系大热动火之物 ， 与豆酱的功能恰好相反 ， 两者长期同吃会影响身体健康 ， 甚者引发痼疾 。 因此吃羊肉时 ， 不要蘸豆酱 。
羊肉的热量有多少?羊肉是一种常见的肉类 ， 因它有特别的膻味 ， 所以喜欢的人没有很多 ， 但是羊肉串却深受大家的欢迎哦!那么 ， 羊肉的热量有多少 ， 吃了羊肉能减肥吗 ， 一起和小编来看看羊肉的热量及选购新鲜羊肉的技巧 。
羊肉的热量
热量：羊肉203大卡/100克 。 低钠盐 ， 低饱和脂肪酸 ， 富含烟酸 ， 富含磷 ， 富含钾 ， 富含铁 ， 富含锌 ， 富含蛋白质 。 但是胆固醇含量过高 ， 不宜多吃 。

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