夏季天气闷热 ， 温度高 ， 相信大家在家吃清淡的食物已经吃腻了 ， 对肉的渴望已经很深了 ， 不用担心 ， 今天小编就来给大家推荐一道荤菜 。 这道菜就是白切鸡 。
白切鸡又叫做白斩鸡 ， 是广东的一道传统特色佳肴 ， 外形美观 ， 皮黄肉嫩 ， 肥而不腻 ， 营养滋补 ， 吃着鲜味十足 ， 让人馋得直流口水 ， 做法也是十分简单 ， 不加任何调料品 ， 直接白水煮成 ， 简单方便 ， 保持了肉质的原汁原味以及营养价值 ， 吃着美味无比 。
【白切鸡别再直接下锅煮，20年大厨教你2招，鸡肉嫩滑爽口吃不腻】当然 ， 这道菜是大有学问的 ， 虽然做法是比较简单的 ， 但制作过程也是需要一定的技巧 ， 稍微不注意的话 ， 就会将鸡肉煮的又老又柴 ， 或者出现一些没有煮熟的情况 。 喜欢吃白切鸡的朋友们 ， 今天可以好好跟着小编学习一下了 ， 在家就可以轻松做好 ， 再也不用去外面买着吃了！
白切鸡别再直接下锅煮 ， 20年大厨教你2招 ， 鸡肉嫩滑爽口 ， 吃不腻！具体做法以及细节如下：
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