草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

鹅肝为什么贵 鹅肝营养价值 孕妇能吃鹅肝吗 鹅肝的营养价值

健康知识营养价值鹅肝

鹅肝是一种很珍贵的食物 ， 营养价值是非常好的 ， 但是鹅肝在食用的时候 ， 还是需要了解它的适应人群 ， 那么孕妇能吃鹅肝吗?鹅肝的营养是怎样的呢?
孕妇能吃鹅肝吗?
能吃
对准妈妈的好处：
准妈妈食用鹅肝能保护皮肤 ， 减少妊娠期间产生黑斑的几率 ， 还能增强免疫力 ， 预防贫血的发生 。 鹅肝尤其适合经常在电脑前工作的准妈妈 。 不过孕期不宜多吃 ， 因为鹅肝中富含胆固醇 ， 多吃会导致准妈妈胆固醇过高 ， 对胎儿无益 。
对胎儿的好处：
鹅肝富含维生素A ， 有利于保护胎儿的视力发育 ， 此外鹅肝中的矿物质元素很丰富 ， 如钾、磷、钙、镁、铁、铜等等 ， 这些元素都能助力胎儿的神经系统发育和四肢发展 。
产妇能吃鹅肝吗?
能吃
妈妈产后吃适量的鹅肝有利于排出体内的毒素 ， 改善肌肤状况 ， 还有助于恢复体力 ， 增强体质 ， 预防贫血 ， 对妈妈产后恢复十分有益 。
婴幼儿能吃鹅肝吗?
能吃
满10个月的宝宝可以少量食用鹅肝 ， 有助于保护视力 ， 提高智力 。 但是不要过多给宝宝食用 ， 宝宝的肠胃功能尚未发育健全 ， 多吃容易伤胃 。

鹅肝选购技巧
体积：完整的鸭肝体积较大 ， 完整的鸭肝重约700-800之间 。
颜色：优质鹅肝一般呈象牙色或者淡金色 。
表层：鹅肝表层有破损或受伤的不能购买 。
鹅肝的功效与作用
鹅肝中富含碳水化合物、蛋白质和脂肪 ， 它还含有丰富的胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质 。 主要功效有：
1.能保护眼睛 ， 维持视力 ， 预防近视 。 对眼睛干涩、疲劳等症状有疗效 。
2.补充重要的辅酶 ， 帮助去除机体内的毒素 。
3.有益于皮肤健康生长 ， 能抗氧化、防衰老 ， 有美容养颜等功效 。
4.给人体补充营养 ， 维持正常生长和生殖机能正常运转 。
5.具有补血的功效 ， 预防缺铁性贫血 。
6.抑制肿瘤细胞的生长 ， 增强免疫力 。
鹅肝的营养成分
鹅肝 ， 顾名思义 ， 为鸭科动物鹅的肝脏 。 鹅肝营养丰富 ， 是补血养生的佳品 。 欧洲人将鹅肝、鱼子酱和松露并称为“世界三大珍馐” 。 鹅肝因法国的著名料理鹅肝而被世人所知晓 ， 但早在2000多年前的罗马 ， 人们就发现吃了吃鹅肝的美味和乐趣 。
鹅肝很多人都喜欢吃 ， 但就是价格太高 ， 鹅肝为什么那么贵呢?到底是什么原因让鹅肝卖那么高的价钱呢?下面我们就去了解下吧 。
鹅肝为什么贵?
鹅肝为什么这么贵?因为来之不易啊!在饭桌上美味无比的鹅肝其实是用特殊办法喂肥的鹅或鸭的肝脏 。
有人可能对这种强行喂食的办法有意见 ， 但对于喜欢吃鹅肝的人来说 ， 这一奢侈美味是无与论比的 。
选材讲究这道名菜的原料来之不易 ， 首先是精心挑选在春天出生的鹅 ， 用混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料进行“填鸭式”喂养 ， 每天填塞至少1公斤的饲料 ， 时间长达至少4周 ， 直到鹅的肝被撑大为止 。
【鹅肝为什么贵 鹅肝营养价值 孕妇能吃鹅肝吗 鹅肝的营养价值】这些鹅肝一般重达700公克至900公克 。 此外 ， 鹅肝的颜色也很重要 ， 受伤或有损坏的鹅肝是不被采用的 ， 只有那些纯鹅或鸭肝才能被称作“Foie Gras”哦 。

营养价值
鹅肝是动物肝脏的一种 ， 有着动物肝脏典型的营养成分 。 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官 ， 含有丰富的营养物质 ， 是补血佳品：
1. 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品 ， 具有维持正常生长和生殖机能的作用 。

推荐阅读


上一篇：鹅肝为什么那么贵 鹅肝的营养价值 法国鹅肝 法国鹅肝有什么特点

下一篇：鹅肝有什么好处鹅肝的营养价值 鹅肝的营养价值剖析 鹅肝为什么受欢迎