山药炖鸡的功效与作用，周末超美味的山药炖鸡来袭

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每当家里有老人或小孩吃饭，我都会端上这道菜，口感软糯，口味清淡，营养滋补！
戒掉咖啡
用料
鸡肉400克，山药1根，生姜1片，半个辣椒，洋葱5个，半根料酒，盐1勺，适量做法步骤
【山药炖鸡的功效与作用，周末超美味的山药炖鸡来袭】

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把鸡洗净，切成块。

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煮半壶水，加入一勺料酒、葱姜片，将鸡肉焯一下，捞起备用。

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重新加入半锅水，加入鸡肉、葱花、2片姜片和胡椒粉，大火烧开后小火慢炖1小时。

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山药去皮切段。

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加入山药。

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加入适量的盐，再炖20分钟。

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好的，从锅里把葱花撒在盘子上。如果你想要辛辣的食物，就把它和水混合。
小贴士
处理山药时要小心。有些人对山药粘液过敏，可以戴一次性手套。
鸡肉的营养功效
鸡肉性平，性温味甘，入脾胃经；能益气、填精、补髓；用于体虚、消瘦、纳差、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、止渴、水肿、尿频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，增强体力，强身健体。
2.提高免疫力：现代社会，每天忙碌、经常处于亚健康状态的白领，最好多吃点，增强免疫力，减少生病的机会。鸡肉具有温中补精、补髓、益五脏、补虚损的功效，可用于治疗乏力、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、止渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、精亏、感冒等症状。
4.促进智力发展：具有抗氧化和解毒作用。对改善心脑功能，促进儿童智力发育有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌
吃饭时不要喝汤，不要丢弃肉。
禁止食用多龄鸡头。
不吃鸡臀尖。
它不应该和兔肉一起吃。
它不应该和鲤鱼一起吃。
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