11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等.
12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.
13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等.尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康食品,而茶类不宜过量,最佳饮用时间为早上.
三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡
15、强酸性食物：牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖
16、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性,其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉
17、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等.
18、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等.
19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅
四、综合归类
酸性食品：除牛奶以外的动物性食品,如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；
碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品,如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中,只有奶类和动物血属碱性食品,其他都属酸性食品；
酸性水果都有什么？ 不是说吃起来酸的水果就是酸性水果， 很有可能就不是酸性水果 。
酸性水果有：
一， 葡萄， 葡萄中含的白藜芦醇是一种强氧化剂， 可以抗衰老， 并清除体内的自由基， 对心脑血管病有积极的预防和治疗作用 。
二， 山楂， 山楂中含有的果胶是一种多糖物质， 有助于控制血糖和血脂 。 另外还含有大量的黄酮类化合物和有机酸， 具有防癌， 抗癌， 降血压和胆固醇的作用 。
三， 柑橘， 柑橘富含的维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用 。 此外柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他的水果， 这些营养素在体内如果转换成维生素A， 具有护眼明目的作用 。 还有抗氧化、抗癌、抗过敏的成分， 并能防止血凝， 减少冠心病、中风的危险 。
四， 石榴， 石榴也是一种酸性水果， 石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解 。 即可防止便秘， 又能缓解腹泻， 石榴籽富含大量的维生素C、多酚类物质， 有延缓衰老的作用 。
含酸性的食物和水果有哪些？ 山楂是最好的酸性食品， 含有脂肪分解酶， 不仅可以健胃消食， 还能降低血清胆固醇及甘油三酯水平， 舒张血管， 降低血压 。 山楂片或新鲜山楂， 一次摄入10~20克即可 。
酸奶是很多人喜欢的乳制品， 含有大量的活性乳酸菌， 可以改善肠道菌群， 调节机体的免疫功能 。 酸奶的乳糖含量低于鲜奶， 而乳酸含量增加， 适合乳糖不耐受的人 。
酸味水果如杏、猕猴桃、橘子、菠萝、苹果、杨梅等都含有丰富的粗纤维， 咀嚼过程中可有效刺激唾液分泌， 促进消化 。
扩展资料
碱性食物——
当一种养生方式备受追捧， 再沾染上不可告人的商业目的， 就会衍生出各种神而又奇的“好处”来 。 事实上， 这些都是养生快餐化年代产生的“营养垃圾” 。
营养学专家告诉新快报采访人员， 碱性食物对大鱼大肉的现代人来说多有裨益， 但这跟食物的酸碱度没有多大关系， 其好处在于被归类为“碱性”的食物普遍含有现代人所缺乏的营养物质， 食物的酸碱度本身对人体酸碱度及健康影响甚微 。
参考资料来源：
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酸性水果都有哪些？ 我们先说说食物的酸碱性：有些朋友认为， 吃起来酸的食物就属于酸性食物， 如果按照这种标准来划分， 那么很多水果自然会被归纳到酸性食物的行列中， 其实不然， 营养科学中， 对食物酸碱性的定义并不是通过味觉来判断的， 是按照食物中含有的化学元素来区分：酸性食物和碱性食物 。
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