值得注意的是 ， 因阿胶滋腻 ， 有碍脾胃消化功能 ， 因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香 ， 属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶 。 此外 ， 市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充阿胶 ， 但与真阿胶质硬易碎 ， 加热后有麻油香味散出不同 ， 这些伪劣品多粘性较强 ， 不易破碎 ， 遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味 。 购买者可凭此加以鉴别 。
参考资料：
怎样做阿胶糕方法 中医学认为 ， 阿胶性味甘、平 ， 有滋阴补血、安胎的功效 。 据研究 ， 阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等 ， 能改善血钙平衡 ， 促进红细胞的生成 。 此外 ， 阿胶还能升高血压 ， 防止失血性休克 。 现在 ， 我们就把东阿阿胶的几个传统食用方法介绍给读者 。
牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状 ， 每次取3克置于牛奶杯中 ， 边加入边搅拌 ， 使阿胶粉充分溶于牛奶中 ， 温服 ， 口感香甜绵软 ， 回味悠久 。
目前 ， 市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒 ， 是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成 ， 属保健食品 。
膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化试验 ， 得到酥香可口的阿胶珠 ， 直接口中含化 ， 纯香持久 ， 效果满意 ， 方法如下：
先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0．5厘米厚 ， 然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0．5厘米撒到蛤粉上面 ， 按动微波启动键 ， 设定火力10乘 ， 定时3分钟即可 。
炖烊服用
具体可分为下面四个步骤进行 。
将碎阿胶放汤盆中 ， 加黄酒适量浸泡12小时；取冰糖适量 ， 加水化成冰糖水 ， 滤去渣后倒入泡软的阿胶校唤??⒔旱娜萜鞣殴?校?羲??—2小时 ， 取出放凉后服用
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
“东阿”牌阿胶食用有讲究
东阿阿胶的服用方法较多 ， 用途不一 ， 吃法各异 ， 做为药用 ， 除遵照医生的嘱咐服用外 ， 根据病症 ， 常用的方法有：1、虚劳咳嗽症 。 将东阿阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用 ， 东阿阿胶适量炖化 ， 冲服鸡蛋一个 ， 蜂蜜一匙 ， 每日空服一次 ， 效果较好；2、经多不调 ， 流血过多 ， 可用东阿阿胶500克 ， 加水400毫升 ， 炖化加入冰糖、蒸1小时冷后成冻 ， 每天服一匙；3、妇女崩漏（功能性子宫出血） ， 可用艾叶、当归、熟地、白芍、川芎用水煎化 ， 倒去药渣 ， 加东阿阿胶炖化服用；4、血虚心烦（神经衰弱） ， 可用川连、黄芩、白芍、川芎水煎后 ， 弃去药渣 ， 将东阿阿胶炖化 ， 加入鸡蛋黄2个 ， 搅匀服用；5、痰中带血 ， 干咳嗽 。 可用马兜羚、牛蒡子、杏仁、甘草 ， 糯米水煎后 ， 弃去药渣 ， 加东阿阿胶溶化后服用；6、阴血亏虚 ， 痉厥抽搐 ， 可用龟板、牡蛎、鸡蛋黄、生地配合服用；7、吐血不止 ， 可用哈粉炒藕汁和蜜调服；8、肺损呕血 ， 可用木香一钱 ， 煎水化服 。 9、妊娠下血 ， 可用黄酒化服 。 10、产后虚秘 ， 可用枳壳 ， 滑石煎水化服 。 11、肺虚喘促 ， 可用紫苏、乌梅煎水化服 。 12、久渴经年 。 可用人参煎水化服 ， 葱白少许 。 13、大衄不止 ， 可用蒲黄炒生地 ， 煎水化服 。 14、妊娠血痢 ， 可用黄酒化服 。 15、老人虚秘 ， 可用香豉、葱白煎水化服 。 16、转胞淋秘 ， 用开水化服 。
推荐阅读
- 美食知识|怎么做方便面，自己做方便面制作过程
- 美食知识|ps怎么做倒影，ps添加倒影
- 美食知识|烤箱怎么做蛋糕，自己怎么烤蛋糕
- 美食知识|怎么做米糕，自己做米糕的详细步骤窍门
- 美食知识|怎么做土豆泥，最简单自制土豆泥
- 美食知识|番茄怎么吃，西红柿怎么吃最好啊
- 汽车知识|高速没油了怎么办，车在高架上没油了怎么办
- 汽车知识|大众雾灯怎么开，大众车前后雾灯怎么开图解
- 汽车知识|奔驰gla200怎么样，奔驰gla是什么档次的车
- 汽车知识|车噪音大怎么回事，感觉车噪音比以前大