怎么制作冰粉 外面天气这么热 ， 空调这么凉爽 ， 夏天的每日都在唱着冰与火之歌 。
于是 ， 周末小编一不小心就中招开始流鼻涕了……
后悔冰粉吃少了呀！
但凡在四川待过的 ， 或者喜欢四川小吃的人 ， 莫不喜欢吃这一碗清清爽爽解渴解热的冰粉 。 但是你大概不知道 ， 做冰粉 ， 真的不要太太太太简单啦！准备一包冰粉粉 ， 一壶开水 ， 一些红糖 ， 和若干葡萄干 。
零食盟主冰粉粉40gX10包
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step1：开水倒进碗里 ， 然后把冰粉倒进去 ， 搅开 ， 红糖用一少许水化开 ， 即是糖汁 。
step2：把这碗晾着吧 ， 去打游戏 ， 去追剧 ， 去……爱干嘛干嘛 ， 总之 ， 不用管 ， 等它凝结就好了 。
step3：哟 ， 冻好了？用水果刀划拉划拉切块 ， 装进小碗里 ， 浇上糖汁 ， 撒上葡萄干 ， 开吃！是不是超！简！！单！！！
tips：1/冰粉粉一般是原味的 ， 建议在搅拌时加少量白糖；
2/放入冰箱冷藏柜凝固的效果更佳 ， 当然 ， 从冰箱里拿出来吃的感觉也更爽啦~
3/川式经典吃法是红糖配葡萄干配山楂碎（加山楂口感还是会好很多的 ， 酸酸甜甜更可 口） 。
不过 ， 在家吃冰粉嘛 ， 讲究的是自己的随意 ， 我没有加山楂 ， 你也可以加水果和酸奶 ， 又或果珍/巧克力 。
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冰粉粉 (40克)
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方法/步骤
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【制作原料】
1、冰粉粉：一袋40克装 。 2、蜂蜜红枣茶 ， 后期可以作为调料加入调味 。
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一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水 ， 基本上是一整壶 。 同时准备好容器装冰粉 。 这里准备一个锅即可 。
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水烧开后倒入容器 ， 用力搅拌 ， 将冰粉粉充分溶解 。
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将冰粉水自然放凉 ， 夏天大约2个小时 ， 如果是冬天时间可以短一些 。 放凉以后放入冰箱的冷藏室约2个小时 。 整个过程中为保证冰粉充分凝结 ， 尽量不要移动容器 。
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将冰粉拿出冷藏室 ， 可以发现这时之前的液体水已经凝固了 。
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装盘 ， 加入蜂蜜红枣茶 。 一盘大约加2芍红枣茶就可以了 。 也可以熬制红糖水、山楂水 ， 可以根据自己喜好的口味调制 。
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充分搅拌 ， 一盘晶莹滴透的美味冰粉就可以食用了 。
冰粉怎么做? 晶莹剔透、爽口美味的冰粉 ， 一口下去 ， 燥气全无 。 好吃又冰爽的冰粉往常我们都是在外面的小吃店、奶茶店吃到 ， 其实在家制作也是非常简单的 。
传统的冰粉是用的冰粉籽 ， 搭配石灰水来帮助凝固的 ， 个人觉得冰粉籽的选购还需要一些眼力和经验 ， 另外石灰水的配比需要一些技巧 ， 我个人比较喜欢直接用冰粉粉来制作 ， 简单快手又美味哟！下面就分享一下做法！
冰粉
食材：
(主料）冰粉粉：20g ， 开水：1.2L ；
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