文章插图
凉菜酸辣木耳， 枸杞白菜心汤， 丝瓜炒鸡蛋， 小炒牛肉 。
酸辣木耳
材料 黑木耳 青椒 红椒 香菜 蒜 调料 盐 醋 辣椒油 姜
做法
1， 黑木耳泡发去根部， 清洗干净， 撕成小朵， 再入沸水锅中焯煮熟透捞出备用 。
2， 青红辣椒去蒂切丝， 香菜去根洗净切段， 姜 蒜切末 。
3， 将以上食材放入一起加入盐 醋 辣椒油即可 。
枸杞白菜汤
材料 白菜 枸杞 调料 盐 味精 姜 食用油
做法
1， 白菜（建议娃娃菜）洗净掰开， 枸杞洗净 。 姜洗净切片备用 。
2， 起锅加入适量油， 倒入清水， 加入白菜（建议娃娃菜）枸杞 姜片焖煮 。
3， 煮至沸时， 加入适量的盐， 味精即可 。
丝瓜炒鸡蛋
材料 丝瓜 小米辣 鸡蛋 调料 食用油 料酒 盐
做法
1， 鸡蛋打散加入少量盐， 料酒搅拌均匀 。 丝瓜去皮切片 。
2， 锅入油烧热， 倒入鸡蛋炒熟盛出备用 。
3， 锅入油烧热， 倒入丝瓜炒熟， 加入小米辣和熟鸡蛋加入盐翻炒均匀即可盛出 。
小炒牛肉
材料 牛肉 小米辣 芹菜一小把 鸡蛋清 蒜 调料 嫩肉粉 淀粉 食用油 香油 酱油 盐
做法
1， 牛肉洗净切片， 加入酱油， 少量盐， 鸡蛋清， 嫩肉粉， 水淀粉抓匀 。
2， 小米辣， 芹菜洗净切丁， 蒜切末 。
3， 锅倒入油烧热下入牛肉至七八分熟出锅备用 。
【最常吃的家常菜谱名单大全 三菜一汤30天菜谱】4， 锅留底油烧热， 下入蒜末， 小米辣， 芹菜丁炒出香味加入备用的牛肉， 加入盐翻炒均匀即可 。
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