香菇牛肉酱是一道营养丰富可口的美食 ， 做法也不复杂 ， 深受广大用户的喜爱 ， 在平时的餐饮中大家可以尝试操作 ， 今天小编就为大家详细的讲讲香菇牛肉酱的具体操作方法 ， 一起来看看吧！
主料:牛里脊、青椒、香菇
辅料:小葱、姜、花椒粉、白糖、豆瓣酱
1.牛里脊、香菇和青椒 ， 分别洗净 ， 切丁；小葱和姜去皮 ， 洗净 ， 切碎末锅内放入少许油 ， 烧热后 ， 放入葱末和姜末爆出香味
2.把牛肉丁和香菇丁放进去 ， 不断翻炒一直翻炒至牛肉和香菇的汤汁留出（这步很关键）.放入豆瓣酱2汤匙
3.放入花椒粉1汤匙.再放入少许白糖 ， 翻炒均匀.放入青椒碎 ， 炒至断生 ， 即可出锅 。
通过上面的分享 ， 希望大家在平时的操作中保持耐心和细心 ， 每一个步骤都认真操作 ， 一定可以做出美味可口的香菇牛肉酱 ， 你还在等什么 ， 快来操作吧！
干香菇怎么吃 ， 我妈买了点干香菇给我 ， 香菇属于菌菇类 ， 营养很好 ， 请问干香菇怎么吃啊？
泡发香菇时 ， 可先用水将其表面的尘土冲掉 ， 再放入适量温水中浸泡约一小时 ， 然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动 ， 使其中的泥沙沉入碗底 。
有些人为了让香菇尽快泡发 ， 选择用开水浸泡或是加糖 ， 这样做是不对的 ， 这样会使香菇中的水溶性成分 ， 如多糖、氨基酸等大量溶解于水中 ， 实际上是破坏了香菇的营养 。
香菇白菜：主料：白菜半斤(切块儿或者丝) ， 香菇三两(泡发后洗净撕成小块) ， 香葱四棵切段 ， 生姜指头大一块切碎末 ， 盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量 。
做法：
1.把锅放火上 ， 放油烧到八成热 ， 把白菜放入略煸炒后盛盘里备用 。
【香菇鸡汤怎么做好吃 香菇牛肉酱怎么做】2.把锅洗净再放火上 ， 放油烧到八成热后放入葱段、姜末炒出香味 ， 再将香菇下锅炒约一分钟 。 然后放入白菜 ， 加水三汤匙 ， 加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟 ， 用淀粉勾芡 ， 放鸡精 ， 拌匀 ， 装盘 ， 就可以吃啦 。
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