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龙虾怎么吃 大龙虾怎么做

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大龙虾怎么做 ， 大龙虾怎么吃?大龙虾的美味是很多人喜欢的 ， 你知道怎么做吗?以及大龙虾的吃法 ， 下面就和小编来看看怎么处理吧!
蒜蓉龙虾
食材：龙虾1只 ， 西兰花、青豆、大蒜、蚝油、黄油各适量 。
做法步骤
1、冰冻龙虾在自然温度下解冻 。
2、冷水如果 ， 将龙虾蒸一会 。
3、大蒜剁成蒜蓉 ， 西兰花洗净掰成小朵 ， 在开水中焯烫一下 ， 青豆在开水中稍微煮一会 。
4、黄油用小火融化 ， 放入蒜蓉炒香 ， 加入适量的蚝油 。
5、加入适量的开水 ， 放入煮好的青豆 。
6、把蒸制好的龙虾 ， 从背部剪开 ， 把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可 。
葱姜双龙
食材：龙虾两只 ， 葱姜、鸡精、料酒、糖各适量 。
做法步骤
1、将龙虾清理干净 。
2、龙虾块用厨房用纸吸下水 ， 裹上生粉 ， 入锅炸至颜色橘红 。
3、锅中留底油 ， 放入葱姜爆香 ， 倒入炸过的龙虾块 ， 撒上少许的鸡精 ， 料酒 。
4、加入一点水 ， 中火焖至汤汁浓稠 ， 即可出锅 。
小贴士
1、上生粉炸过之后就不用再用生粉调汁勾芡了 。
2、因为龙虾壳太硬 ， 所以建议用剪刀 ， 瞅准壳与壳连接处的薄膜 ， 善用巧劲儿 。
大龙虾怎么吃正确
龙虾如何清理
【龙虾怎么吃 大龙虾怎么做】1、从背面握住龙虾 ， 把龙虾腹部朝外 ， 用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处 ， 取出筷子 ， 排水 。
2、这时龙虾就不动了 ， 轻易地先卸下大螯 ， 翻开头部的盖子 ， 清理取出腮 。
3、把长在头部的胃囊清除 ， 取出脑髓 。
龙虾的正确吃法
吃龙虾程序为一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕 。
1、嗅：闻一闻龙虾的味道 。

2、舔：感受龙虾麻、辣、香的滋味 。

3、揭：掀开龙虾的头胸甲 。

4、吃：吃掉龙虾的黄 。

5、拧：两只手 ， 一只向外 ， 一只向上 ， 除去步足 。

6、捏：两只手向外捏软龙虾的腹节 。

7、剥：剥去腹节的上半部 。

8、拽：抽去龙虾的肠子 。

9、撕：如果抽不去肠子 ， 那么撕开肉 ， 拿出肠子 。

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