释迦果是什么?释迦果是我们俗称的番荔枝， 是热带的一种水果， 相信有的人不是很了解这个释迦果， 下面就来介绍一下释迦果的怎么吃以及它的营养价值 。
释迦果的营养价值
释迦果的果实营养极其丰富 。 每 100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g， 可溶性固形物18.0%-26%， 脂肪0.14%-0.3%， 矿物质0.6%-0.7%， 碳水化合物23.9%， 钙0.2%， 磷0.04%， 铁1.0%， 有机酸为0.42%， 含总糖15.3%-18.3%， 维生素C为265mg， 蛋白质含量为 1.55g等含有很多人体所需的物质 。
果实主供鲜食， 也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等， 其根可作泻药， 叶可作伤口消毒 。
释迦果的功效
释迦果具有降血糖的功效， 在国外常用来治疗糖尿病 。 糖尿病患者经常食用释迦， 对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用， 此外， 释迦纤维含量较高， 能有效地促进肠蠕动， 排走积存在肠内的宿便， 同时， 它还是最佳的抗氧化水果， 能够有效延缓肌肤衰老， 美白肌肤 。
从 1970年开始， 专家们就针对释迦果进行了20多项研究 。 研究结果表明， 释迦的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞， 其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等 。 同时， 释迦还具有抗真菌和抗寄生虫的功效， 此外， 它还能帮助调节血压， 还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素 。
释迦果怎么吃
释迦果一定要熟软才能吃， 买回家后， 若仍生硬， 可用报纸包裹， 喷些水， 放上一两天， 待变软后即可用刀剖开去皮食用， 鲜美香甜， 口味非常独特 。
释迦果的正确吃法
释迦果可切块做成各种冰饮 。 果皮不可食， 若果皮发黑， 不用担心， 口味更佳 。
释迦果也可以像吃西瓜一样， 纵向剖开后切片食用 。 特别需要注意的是， 熟软的可放进冰箱冷藏保鲜， 但小心冻坏， 但表皮青绿的未熟不可放进冰箱， 若放进一段时间后拿出来， 就不会再自熟 。 亦可掰开， 直接食用或以勺挖食， 特别甜 。
吃释迦果的注意事项
释迦果普通人都可以食用， 虽含有各种糖类， 但对血糖的影响微乎其微， 糖尿病患者无须忌食 。 但是由于释迦果性甘温而涩， 并且含有鞣质， 因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用， 以免生成不易消化的物质 。
【释迦果 释迦果怎么吃】还有购买后， 一定及时将包装拆开， 将货散放在室内的地上， 保持干燥和通风， 避免阳光直射， 可以正常存放两到三个月 。 保存温度5-25度为最好 。 如果温度太高也可以放冰箱冷藏， 放冷藏前不要清洗， 温度不要低于0度， 在冰箱的存放时间为15天以上 。
推荐阅读
- 孕吐严重怎么办 孕吐严重怎么办
- 燕麦怎么吃 喝燕麦片有什么好处
- 三鲜馅饺子的做法 饺子馅怎么做好吃
- 皮肤干燥起皮怎么办 皮肤干燥起皮怎么办
- 速冻饺子怎么煮 速冻水饺怎么煮
- 香蕉皮 香蕉皮煮水怎么做
- 银耳汤怎么做 怎样煮银耳汤
- 【发黄】翠兰叶子发黄怎么办
- 生活知识|固体水彩怎么用，水彩颜料固体怎么用
- 生活知识|脸上的斑怎么治，脸上有斑怎么去除有效