如何保存？
取下的榴莲肉放入容器中密封后 ， 冷藏可保存2～3天 ， 冷冻则能保存约一个月 ， 但还是建议尽早食用完毕为佳 。 冷冻后的榴莲 ， 吃起来冰凉绵密 ， 有如同冰淇淋般的口感 。
榴莲肉怎么切来做千层 1 ， 买一只榴莲回来 。 如果不是急着要吃 ， 最好放冰箱或者阴凉的地方 。
2 ， 有茎的一头朝下 ， 放在案板上 。 用一把大点的刀 ， 在顶部切一刀 。 顶部的皮也很厚 ， 切的时候要小心 。
3 ， 在顶部切一条大约8-15厘米长的切口 。 切开的时候 ， 用另一手边将皮扯开 。
4 ， 现在 ， 放下武器 ， 用手将榴莲打开 。 提示：这个时候打开并不难 ， 只是要小心那些尖刺伤手 。
5 ， 分成两半后 ， 放在案板上 。
6 ， 现在 ， 可以用勺子或者手 ， 将大块的“肉团”挖出来 。
榴莲怎么切 四步切开未开口榴莲
步骤一：准备手套和小刀
榴莲壳又厚又有刺 ， 所以必须找一个厚实手套 。 不要看着它皮厚 ， 只需要找一把10厘米左右的小刀 ， 如果刀片是带弯度的 ， 就更好了 。
步骤二：插进小刀
一手将小刀插进榴莲顶部 ， 插入深度几厘米以内 ， 另一支手握紧榴莲主体 ， 保证不左右摇动 。
步骤三： 剥榴莲
握小刀的手 ， 左右撬动 ， 如果榴莲已经熟了 ， 你稍稍出力 ， 它会自动爆开 ， 如果它没爆开 ， 最好还是等几天再开 。
步骤四：用手掰
将手指放进已经用小刀剥开的口子 ， 往外一掰 ， 榴莲就会成为4、5瓣 ， 直接剥下肉就可以吃 。
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