草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

【保鲜】冬瓜的贮藏保鲜技术

种植知识保鲜冬瓜


冬瓜的贮藏保鲜技术 冬瓜在贮藏过程中 ， 易发生果实由内向外腐烂淌水 ， 瓜子出现豆子斑和堆放接触面霉变等现象 。 这是由于冬瓜采摘后 ， 呼吸作用使养分不断消耗和搬运中震动过大 ， 果实内部倒瓢 ， 细胞组织受破坏 ， 或感染炭疽病 ， 以及空气不流通等原因造成的 。 冬瓜怎样贮藏保鲜 ， 现将博罗县湖镇镇冬瓜专业户的经验介绍如下 ， 供广大种植户参考 。 一、地面堆藏
1.选质：要选瓜形大而端正 ， 两端大小基本一致 ， 呈筒形 ， 瓜毛稀疏 ， 皮色墨绿 ， 无鲜明花斑 ， 熟度九成左右 ， 无病斑 ， 无虫害的冬瓜 。 这样的冬瓜皮厚肉坚 ， 内部瓜瓢组织结实 ， 水分也相对较少 ， 抗病力强 ， 较耐贮藏 。 如能从吊瓜中选择则更佳 。 冬瓜进仓时 ， 应严格检查质量 ， 剔除有病虫害、受损伤和过嫩、倒瓢的瓜 。
2.采摘：在早晨气温较低、瓜体凉爽时采摘 。 为了防止损伤和避免病菌入侵 ， 宜用剪刀剪藤 ， 留下3厘米左右的蒂柄 。 水伤冬瓜(即雨后水分过多的瓜)不宜采摘 。
【【保鲜】冬瓜的贮藏保鲜技术】 3.搬运：搬运、装卸等环节必须坚持轻搬、轻装、轻卸 ， 切勿丢滚碰撞 ， 否则容易造成倒瓢损伤 ， 不利贮藏 。
4.择库：贮藏冬瓜的仓库 ， 要选择阴凉、通风、干燥的仓位 。 并用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒 ， 然后将选好的瓜送进仓库贮藏 。
5.堆放：摆瓜的方向一般要和田间生长时的状态相同 ， 原来是卧地生长的要求平放 ， 原是搭棚直立生长的要瓜蒂向上直立放 。 地面上要先铺一层草 ， 力求平整 。 平放贮藏的可采取三只一叠“品”字堆放 ， 这样压力小 ， 通风好 ， 不易翻滚 。 直立放的冬瓜 ， 瓜柄朝上直立放一层 ， 瓜堆的四周要留有通道 ， 既便于检查 ， 又有利于通风、散热 。
6.管理：贮藏是要勤检查、观察 ， 不要随意翻动 ， 发现有病斑的瓜要立即清理 ， 以免感染好瓜 。 要注意掌握气候变化 ， 晴天敞开门窗通风换气 ， 防止阳光直晒在瓜上 ， 室内空气要保持新鲜、干燥、凉爽 ， 如室温高达30℃左右 ， 要采用排风扇降温换气、早晚开窗通风等措施以降低室温 。
二、架式贮藏和板条箱堆藏
架式贮藏的仓位选择、质量挑选、消毒、降温和通风等要求与堆藏基本相同 。 所不同的就是在仓库内用木、竹或角铁搭成分层贮藏架 ， 铺上一层草包 ， 将瓜堆放在架上 。 还可用板条箱内垫一层秸杆作容器 ， 放入瓜后叠成一定的形状进行贮藏 。 架式贮藏透风散热的效果比堆藏好 ， 仓位容量比堆藏大 ， 观察、检查比较方便 。

    推荐阅读


    上一篇：【鹤望兰】怎样莳养鹤望兰

    下一篇：【胡萝卜】胡萝卜储存技术