一到了冬天火锅便成为了很多人最喜欢吃的食物因为火锅不仅仅美味而且也让人十分的温暖 ， 但是有人发现往往吃火锅的时候一吃就停不下来越吃越想吃甚至有时候一周吃好多顿 ， 其实这很有可能不是你的问题而是火锅店的问题有可能是锅里放了违规物品 。
让清水变成羊肉汤 ， 火锅、麻辣烫吃了就上瘾：这些都是违法食品添剂在作祟 。 近期 ， 央视《焦点访谈》栏目曝光了多个不良商家公然违规销售、使用香精粉等食品添加剂 ， 更有商家在饮食调料中添加违法成分罂粟壳 ， 引起了网友的强烈谴责 。 目前 ， 有关部门已经发布通知 ， 严厉打击此类行为 。 消费者若发现火锅底料或调味品有问题 ， 请拨打12331进行举报 。
羊肉香精加增白剂：没有羊肉的羊肉汤
据业内人士消息 ， 一些羊肉汤馆可能会往羊肉汤中添加食品添加剂 ， 让羊肉汤味道更鲜美、色泽更醇厚 。 在成都市某食品批发市场 ， 果然有一种让羊肉汤变香的添加剂在销售 。 据老板介绍 ， 仅仅使用这种羊肉香精 ， 即便不用羊肉或者羊骨熬汤 ， 也能做出具有羊肉味道的汤 。 而这种添加剂售价非常便宜 ， 一桶2斤装的羊肉香精 ， 仅售45元 。
增加了味道 ， 还要改善色泽 。 另有一种增白剂 ， 需要与羊肉香精配套使用 。 这种增白剂能让没有羊肉的透明汤汁变成醇厚的白色 ， 掩人耳目 ， 更为诱人 。
经过试验实际调配 ， 在开水中加入一勺羊肉香精 ， 在加入一点增白剂 ， 稍加搅拌 ， 原本无色无味开水就变成了羊肉汤 。 而且 ， 此类羊肉汤的食品添加剂在网上也大量公开售卖 。
调料加罂粟粉：吃完亢奋 ， 常吃上瘾
不用羊肉就能熬出羊肉汤的香精 ， 能让清水马上变高汤的一滴香 ， “点水成汤”的添加剂五花八门 。 除了这些食品添加剂 ， 央视连日来还曝光了有商家在饮食调料中违法加入罂粟粉 ， 引发了网友的强烈谴责 。
在南昌洪城批发大市场还有一种名叫“澳奇鑫牌鲜香王精品籽精复合调味料”的调味品 。 这种调味品并没有在柜台公开售卖 ， 店主神秘地告诉采访人员 ， 这包料放在食物中会有神奇的效果：让消费者欲罢不能 ， 吃了还会想吃 。 店主毫不掩饰说 ， 这种调味品是由罂粟花提炼的 。
在另一家名为世辉餐料商行的调味品店 ， 店主推荐了卖得最火的两款调味料：“奇子香魔粉固态调味料”和“澳宴奇油脂粉末固态调味料” ， 也直言不讳地说这两款里面都含有罂粟粉 。 除了这种调味粉 ， 有的商家甚至直接销售用整个罂粟壳敲碎制成的罂粟粉末 。
通过国家食品药品监督管理总局查询 ， 4种含有罂粟粉的调味料其中竟然有1种是化妆品的生产许可证号 。
市场上大肆售卖 ， 不少饭店也确实在使用此类含有罂粟的调味品 。 在南昌市一家火锅店 ， 店主就在顾客就餐时端出一碗黄色粉末 ， 倒进了火锅里 ， 并表示这就是罂粟壳 。
在南昌市另一家比较火的雷胖子狗肉店 ， 店老板雷永珠明确表示 ， 他们的汤料里可以添加没有被碾成粉末的罂粟壳 。 随后江西省食品药品监管管理局的稽查人员在这家狗肉店里查到了740克的罂粟壳 。
南昌第一医院中医科主任赵凤达接受采访时告诫消费者 ， 少量罂粟壳长期食用也会上瘾 。 消费者食用后会觉得精神亢奋 ， 如果一段时间不吃就会觉得无力、没有精神 。
有关部门严厉打击 ， 消费者可举报
文章插图
2005年 ， 国家颁布《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》 ， 指出罂粟籽仅允许用于榨取食用油脂 ， 不得在市场上销售或用于加工其它调味品 。 2008年 ， 卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》中 ， 罂粟壳被列为非食用物质 ， 禁止在食品中添加 。 而现在罂粟被加入调料中的现象暴露了食品监管工作的短板 。
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