芝麻菜是什么菜?芝麻菜是一种极普通的菜 ， 生命力顽强 ， 随处可见 ， 虽然不珍贵 ， 但它却着独到的营养和功效 。
芝麻菜 ， 为十字花科芝麻菜属一年生植物 ， 植株具有很浓的芝麻香味 ， 故名芝麻菜 。 原生地于东亚与地中海 ， 属十字花科 ， 芝麻属 。 幼苗或嫩叶部分供食用 ， 具有很浓的芝麻香味 ， 口感滑嫩 ， 可炒食、上汤或凉拌 。
【芝麻菜 芝麻菜是什么菜】芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜 ， 拉丁学名:Eruca sativ Mill. ， 维吾尔语称坤局提 。 是十字花科 ， 芝麻菜属一年生草本 ， 高20-90厘米；茎直立 ， 上部常分枝 ， 疏生硬长毛或近无毛 。 栽培或生长于海拔3100m以下的向阳斜坡、草地、路边、麦田中、水沟边 。
分布于中国于东北、华北、西北以及江苏、四川 ， 云南等地 。 欧洲北部、亚洲西部及北部、非洲西北部均有分布 。
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