鱼腥草的最佳食用方法，不妨煮碗鱼腥草青榄汤
来源：生活时报
冯惠玲 ， 佛山市中医院耳鼻喉科副主任医师
烟酒成瘾的人通常会出现喉咙痛、声音嘶哑、痰多咳嗽等 。此外 ， 夏天 ， 热邪正盛 ， 容易心烦不安 ， 胃不香 。不妨煮一碗鱼腥草清兰汤 。
【鱼腥草的最佳食用方法，不妨煮碗鱼腥草青榄汤】
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具体为：鱼腥草200克 ， 青橄榄8-10片 ， 生姜3片 ， 无花果2个 ， 蜜枣1个 ， 瘦肉250克 。来回摩擦鱼腥草根茎 ， 洗净切短；绿色拍扁；无花果和蜜枣；生姜刮切；将瘦肉切成块 。将所有材料放入锅中 ， 加水 ， 大火烧开 ， 转小火再煮一个半小时 ， 然后关火调味 。
鱼腥草又名断耳根 ， 性寒味苦 。入肺、大肠、膀胱经 ， 能清热解毒 ， 消痈排脓 ， 利水通淋 。它是君药 。临床上常用鱼腥草治疗上呼吸道感染、流行性感冒、流行性腮腺炎和尿路感染 。青橄榄为臣药 ， 性甘、酸、涩、凉 。入肺胃经 ， 能清肺利咽 ， 开胃生津 ， 解毒敛阴 。常用于治疗咽喉肿痛、食欲不振、暑热烦渴、声音嘶哑、咳嗽等 。无花果性温甘 ， 擅长清热生津、健脾开胃、解毒消肿、润肠通便 。大枣能补脾胃、养心安神 。温姜可以减少鱼腥草的腥味 。鱼腥草 。清蓝汤甘润 ， 既能清热解毒、生津解暑、利尿 ， 又兼顾脾胃、滋阴安神 。不太冷不太冷 ， 非常适合夏天烟酒喝多的人 。
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