人参的正确吃法与功效，人参的吃法很重要

关于如何吃人参，之前神娃狗蛋介绍了很多，但是文献零散，不集中。神娃狗蛋根据近几年的应用和客户体验，编写了一本完整的成人吃法书，反馈具有很好的实用效果等。其中有很多有效的方法。希望你能理解并向他们学习。虽然不全面，但我会随着时间的推移总结出来，与大家分享。

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首先要知道，吃人参养生要从小剂量开始。
人参的用量问题：由于每个人的体质不同，人参的用量因人而异，但有一个标准范围：干品1-6g，生鲜品3-20g作为参考。

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没有专业人士的指导，我们可以从每天1克干货和3克生鲜品作为开始消费，在1-2个月的时间内添加1克，春夏以1-3克干货和3-10克生鲜品作为消费范围。冬季食用范围为干品4-6g，生鲜品10-20g 。因为人参宝宝狗蛋没有资格就医，四季人参有什么用处可以参考？这里省略。
在剂量上，一定要从小剂量开始，循序渐进地添加，这样人参才能在我们体内正确而良好地展现出“百药之王”的魅力。
人参的吃法大致可以分为：嚼、蒸、煮/熏、炒/煮、煲汤、泡水、泡酒以及与人参相关的美食。
神娃狗蛋的主要参考方法有嚼、蒸、煎/煮。烹饪、泡水、煲汤、泡酒可根据个人喜好使用。
以上所有方法都是使用单参的前提，建议使用整单参。虽然人参平均可以切、断/捏，但也可以单人参直接使用。只有用了以上方法中的一种后，才可以根据个人的饮食习惯在不同的日子食用。为什么呢？

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我个人推荐的理由是，一个人参的成分，比如相关的营养成分、皂苷含量、特殊的活性物质，都是均衡的，这对我们追求人参是非常有利的。但这只是我个人的建议。我需要你在未来做更多的经验或给出确切的科学依据。

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一、咀嚼服用人参的方法
园参鲜品、园参生晒、园参段/条、园参生晒片、红参满须、红参枝、红参压块、鲜林参、林参生晒、鲜野山参、野山参生晒、鲜纯野山参/纯野山参、纯野山参/纯野山参生晒等。都可以按照这个方法进行，只在整个人参中进行。
咀嚼是将适量的人参放入口中(舌上/舌下)，慢慢吸收和释放人参释放的人参营养物质，直到人参的味道几乎无味，然后咀嚼人参咽下去。
【人参的正确吃法与功效，人参的吃法很重要】在这种方法中，指舌头是大众的日常保健，把它放在舌头下面的主要目的是让我们更加小心和强大。

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2.蒸人参
首先要选择陶瓷、玻璃制品的蒸杯，密封盖要严密，蒸杯容量在200-400ml之间。用传统的火和水蒸可以，用电热杯蒸也可以，但是这里有一点需要强调：用蒸杯蒸人参。因为山泉水的使用更接地气，人参能量的使用表现得更好。但是，只有一部分人体验到吃了之后比国内用水好，但也需要更多的人参爱好者和有研究能力的朋友去体验和实验，并给出有力的依据。
虽然之前提倡蒸的时间要40分钟到1小时，但是在2020年下半年到现在，跟人参爱好者的经验总结：在蒸的时间上，整个生鲜产品蒸40分钟以上，2小时最好；整个干制品蒸2小时以上，4小时最好。人参爱好者在吃人参的过程中如果有足够的时间可以尝试一下。

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蒸杯蒸适用于所有人参制品，如人参片、人参须、人参丝等，可根据自己的用量蒸。全参、红参须、红参压块、红参枝、黑参等这一系列鲜、干制品，都可以切碎成合适的剂量。也建议逐个使用，从人参须开始，吃完一根再吃一根。

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鲜林参，鲜野山参，野山参，鲜野山参/野山参，野山参/野山参，野山参/野山参/野山参，建议用这种方法，因为蒸杯密集。
封性，在蒸制过程中可以最大化保留人参成分不会随蒸气挥发浪费。

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传统蒸锅节制注意火候，大烧烧开后转温火慢慢蒸制即可，如现代电蒸盅类，可根据定时需求进行即可，在蒸制时间达到后关火电，取出待温度下降适合自温度时再开密封盖，先饮汤后食参即可。

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蒸制时间是否可以缩短？
整支鲜品在放入蒸盅之前切/掰碎。
干品类也可以切/掰然后放入蒸盅，倒入开水，盖上密封盖浸2小时以上，再进行蒸制即可，时间可在40分钟至1小时即可。

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当然纯林下参、野生参、纯山参纯野山参其生长缓慢，15-20年之间平均在5-9克之间，虽随着时间增长而增重，但普遍以0.1-0.5g的浮动增长，有时环境恶劣还出现负增长的情况发生，当然也存在环境舒适肥沃长得比较大，此参可以用“七两为参、八两为宝”来形容，其稀少而价格昂贵，又因当下有金银满腰与注重高品质参品的需求人群，因此上等级的人参，几十万、几百万甚至千万过亿的的单支人参也有食用者，那这种品质优性的大参建议生晒后，一天掐一点含服或蒸服即可。

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对于一般g重大小的参品，都蒸盅蒸服，就是根据个人食用量进行应用即可：
使用纯林下参、野生参、纯山参纯野山参时，拿上图25-26年左右纯林下参7g为例，如刚食用人参的朋友，使用蒸盅蒸服时，可一天1g用量进行适应，单支人参蒸服的话，200ml容量蒸盅，第1次蒸40分钟-1小时，然后将参汤取出分100ml为一天，分两天饮用完，第三天将剩余的人参参体划几道口，然后倒入开水，蒸制，饮汤一次性用完；第四天再多划几道，蒸、饮汤；第五天，切段、蒸、饮汤；第六天，切碎、蒸、饮汤吃参碎即可。服用过3-4支之后，就可以进行一次性蒸制、饮汤、食参即可。

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人参品种、年限多样，那我们应该如何去选择，多久吃一次呢？
参娃狗蛋儿个人推荐（纯林下参、二等环境类）以下简称林下参，还有野生类，当然也存在纯山参、纯野山参，有条件的朋友可以食用林下参、野生类参后，可尝试体验效果何种不同。
25至35岁之间日常养生推荐使用林下参或10年上下野生参，年限15-16年即可。35岁以上使用20年上下林下参或15年上下野生参。
15-16年林下参、10年上下野生参建议1周到2周食用一株；
19-20年林下参、15年上下野生参建议2周至1个月使用一株；
25年以上林下参、17-20年野生参建议1到2个月使用一株即可。关于蒸盅蒸这个方法是使用最广泛体验结果最受欢迎的一种，但因多数人因时间问题，与之擦肩而过，也有很多朋友质疑人参效能，就可参照此法进行体验，多数人可获到人参的魅力所在。

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在一些药与人参相配伍的药食同源的方子，如生脉饮、补元独参汤（大枣、黄芪、红糖、人参根据情况还可加当归）等，都可使用蒸盅蒸制法。
三.人参煮/薰法、泡水

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此法多用于养生壶，用水煮或蒸馏薰的方式，如同泡花茶或人参茶，其只比泡水加热久，虽煮透的可能性会大，但因蒸气外放，会有损耗，此法与泡水法不进行细讲，了解即可。
四、人参煎/熬制

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此方法是解决没有蒸盅的情况下使用，选择砂锅或不锈钢锅，将人参或与人参相配伍的中药放于锅中，倒入三碗（每碗200ml上下）水，大火烧开转温火，煎/熬成一碗即可。这种方法因慢火熬制，其比煮优一些，逊于蒸盅方式。
五.人参煲汤

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人参煲汤如:人参鸡汤、人参排骨汤、人参鹿茸乌鸡汤等都是日常生活每个家族常用的使用方式，每家都有自己的中药配伍习惯，或者都是根据医生建议的方法进行，即是传统又是大家习惯的一种煲汤方式，参娃狗蛋个人建议，煲汤同样最好单参单盅蒸鸡汤或人参排骨汤等，同样因为蒸盅密封，营养保留得更全面，效果当然会更好一点，因此参娃狗蛋经常叫独参鸡汤等，自私的人参鸡汤，最好一个人独享。

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五.人参泡酒

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此法多数是喜欢喝酒的朋友，想在喝酒的同时能够滋补身体，参娃狗蛋儿建议，人参酒千万不要当普通酒饮量过多，在没有医生的建议下，一天5-15ml最佳，切不可贪杯。
在这里参娃狗蛋借鉴人参泡酒比例借鉴如下：
园参类5年鲜参500g泡10斤酒；
纯林下参鲜10来年300g泡10斤酒；
纯林下参鲜20年上下150g泡10斤酒；
干品比例1:3.5，3.5g鲜人参等于1g干品人参。

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纯林下参20年往上，野生参、纯野山参18年往上建议单参酒进行泡制，比例借鉴如下：
4-5g鲜人参1-2斤酒
7-8g鲜人参5斤酒
10-15g+鲜人参10斤酒即可。
泡制方法就是酒要50度以上纯粮食酒，人参洗净，沥干表面水分泡酒即可，鲜品泡制14天即可饮用，干品泡制49天以后可饮用，酒喝完后再追加新酒，添加之前一半用量即可，再喝完，可将人参取出晒干，煲汤使用虽参味稍淡，但还是有一点效能的，千万不要浪费。
六.人参相关美食