【【营养】芦荟有营养 吃多会中毒】
芦荟有营养 吃多会中毒在生活当中 ， 很多人都认为芦荟可以起到清热、通便、抗菌消炎的作用 ， 这种说法究竟是对是错？我们来请中国农业科学院蔬菜花卉研究所的杨健荣教授来讲解一下 。
杨健荣：芦荟有好几种 ， 一种是外用 ， 一种就是内服 。 外用的芦荟多以叶片挤出汁或捣碎叶片来涂抹患处 。
如果食用的话呢 ， 可是分好多种 ， 无论是炒菜还是凉拌 ， 最多食用的量不要超过3至5克 。 另外 ， 必须要新鲜的 ， 因为它容易氧化 ， 氧化以后 ， 里头的化学成分就有所改变 ， 吃进去实际上就没有作用了 。 每次吃剩下的 ， 最好放在冰箱里头冷藏 ， 再吃的时候 ， 把那个跟空气接触的面削掉 。
现在市面上有很多种芦荟 ， 真正能吃的也就四五种 ， 有的是外用的不能吃 ， 有些过敏型的人也不能吃 。
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