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酸角的功效与作用

酸角的功效与作用食用酸角的好处：
1、酸角中含有众多氨基酸；
2、酸角富含钙、钾、磷、铁、镁等矿物质 。酸角称为“钙中之王” ， 钙是人体的“生命元素” ， 人的一生都需要补钙 。
3、酸角属于碱性食品 。碱性食物称为血管的“清道夫” 。碱性食物还有防癌的功效 。
4、孕妇最好的止吐食品 。酸角味道酸甜可口 ， 是孕妇最好的止吐食品 ， 生津开胃 ， 也便于准妈妈们补钙 。那酸角虽好 ， 但是在食用的时候也要注意酌量食用 。
酸角的吃法：
1、直接食用 。剥开外壳 ， 即可食用 。
2、酸角汤 。剥壳后放入适量冷开水、加红糖至煮开3-5分钟后 ， 放凉再放入冰箱 。解暑极品啊！
3、酸角果脯 。剥壳后用白糖腌制 ， 三到五天就可以吃 。酸酸甜甜 。
4、制成酸角糕存入冰箱 ， 可以保存3个月左右 。
食用价值
酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主 ， 较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素 ， 此外 ， 还含有蛋白质、脂肪等 。种子占果实的30% ， 含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质 。果肉除直接生食外 ， 还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品 ， 如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉 。浓缩汁用于配制生产果汁等 ， 果粉供生产多糖食品 ， 而且种子胚乳加工制成的多糖产品 。能清热解暑 ， 生津止渴 ， 消食化积 。
药理价值
用于暑热伤津 ， 烦躁口干 。可用本品煎汤取汁 ， 加白糖调味服 。用于食积不消 ， 呕逆少食 。但用本品 ， 或用山楂、麦芽煎汤服 。用于大便秘结而有热者 ， 可用沸水浸泡服 。果肉具轻泻作用 。抗菌作用 。对平滑肌的抑制作用 。
生态价值
酸角主根深、侧根扩展 ， 树体高大 ， 树冠开张 ， 枝粗壮坚韧不易折断 ， 抗旱力极强 ， 特别适应于温度高、光照强的干热气候环境中生长
酸角生态价
 ， 为燥热地带的指示植物 。具有很强的抗风挡雨 ， 固土截流 ， 涵养水源 ， 绿化荒山、荒沟的作用 ， 可在金沙江干热河谷地带大量种植和发展 。

酸角的功效与作用

文章插图
吃酸角有什么好处酸角吃起来酸酸的 ， 有很好的开胃消食的作用 ， 可以很好的改善食欲不振的情况 。酸角还是一种清热解暑的良药 ， 天气热的时候可以用酸角煎水喝 。三角里面还含有丰富的多聚糖成分 ， 可以保护我们的皮肤免受紫外线的侵害 。
吃酸角有哪些禁忌事项没有特别忌食食物 ， 
酸角又称酸豆、罗望子、罗晃子、酸梅（海南）、“木罕”（傣语） ， 为苏木科酸角属热带、亚热带常绿大乔木 ， 该属仅含酸角1种 ， 有两个类型：甜型和酸型 。酸角喜欢炎热气候 ， 在年均气温18?C—24?C ， 年降雨量500—1200毫米的地区都能正常生长 。
功效：
1、轻泻：因含大量酒石酸之故 ， 煮熟此作用即消失 。种子的外皮含大量鞣质 ， 非洲人用以治疗痢疾 ， 煎剂用以治脓疡 。
2、抗菌作用：植物的某些部分有抗菌作用 ， 树皮则无 。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用 ， 有效成分可能是牡荆素 。
3、平滑肌的抑制作用：叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用 ， 水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强 ， 两者对大鼠离体子宫均无明显作用 。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用 ， 对离体兔心则有抑制作用；水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用 ， 对麻醉狗的血压 ， 煎剂及水提取物均无明显影响 。小鼠腹腔注射 1g生药/只 ， 两种制剂均无明显毒性 。
4、主治功能：清暑热 ， 化积滞 。治暑热食欲不振 ， 妊娠呕吐 ， 小儿疳积 。
注意：
1、患有糖尿病的孕妇不宜多吃酸角 。
2、孕妇在生食酸角的时候要注意卫生 ， 并且不要连着根须一起吃 ， 吃到核需吐掉 。
【酸角的功效与作用】3、胃酸过多者不宜食用酸角 。

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