石斛的功效与作用吃法，人间仙草石斛
石斛是兰科植物金钗石斛、霍山石斛、鼓槌石斛或流苏石斛，以及同属相似种的鲜茎或干茎的栽培品 。
文章插图
味甘，性微寒，归胃肾经 。养胃生津，滋阴清热 。用于治疗发热伤津、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后持续虚热、阴虚火旺、骨蒸乏力、视物模糊、筋骨无力 。
由于品种不同，石斛的服用方法也不同，现介绍如下 。
石斛的服用方法
一、鲜石斛
阴虚内热症状较重者，用量宜大，症状较轻者，用量可小 。单一药物的剂量可以很大，根据病情可以减少剂量 。
本品适应证为各种高热，如对长期高热、口干舌燥、舌红无苔或舌干无液的脓毒血症和传染病高热患者有明显疗效 。
服用方法包括：将新鲜石斛的须根去除，清洗干净，擦去表皮上的薄膜，切割，放入榨汁机中榨汁，或用水煎煮，慢慢服用 。
二、川石斛
铁皮石斛是铁皮石斛中最常见的一种，俗称铁皮石斛 。
它的价格很低，功效较差，系临床治疗中与其他中药配伍时用，可与中药一起水煎服用，其剂量根据病情需要而定 。
三、枫斗
枫斗是石斛的最佳产品，质量高，效果好，价格高 。优质枫斗贵过黄金 。
枫斗是干货 。除了取决于疾病的严重程度，剂量还与给药方法有关 。锉细粉(研末)用量为汤剂用量的一半 。
从1）水煎：枫树桶中去除杂质，洗净，切掉，用冷水(天然水、自来水或无污染的纯净水)浸泡2小时以上 。
炎热的夏天浸泡1小时左右，寒冷的冬天浸泡一夜 。
冷水量约500 ml，也可根据枫斗用量减少，煎至250 ml左右 。如果你需要浓汁，可以把枫斗过滤出来，然后浓缩 。
煎煮的器皿最好是紫铜锅，其次是砂锅和搪瓷炊具 。煎煮时先用旺火煎滚，再用小火煎30~50分钟 。
煎服少量后，常服或用开水冲泡代茶饮 。
有人贪图方便，将枫斗直接用开水冲泡代茶饮，这样做会减弱功效，且浪费药源 。枫斗必须久煎方能出汁 。
2） 酒浸：会将枫斗中的杂质去除，浸泡在酒中，或者用酒浸泡蒸熟后服用(因为枫斗的有效成分更易溶于乙醇) 。
比如制作石斛酒：选用生石斛和黄酒，将石斛放入缸中，灌上黄酒，密封浸泡，一周后即可饮用，早晚各一次 。
3） 锉细末：将枫斗挑去杂质，然后用干净的木锉慢慢锉成细末 。古人视枫斗为金，常用此法 。
现在可以选择小型粉碎机，就是把枫斗去杂质后，直接放入粉碎机中，磨成细粉，装在干瓶中备用，每次以白开水冲服粉末，早晚各服1次 。.
4） 煮粥：将清除枫叶桶中的杂质并清洗它 。先用水煎煮取汁，再用这汁煮粥 。
比如制作石斛粥，选用新鲜的石斛、糯米、冰糖，将新鲜的石斛加水煎煮半小时以上，去渣取汁，加入糯米、冰糖，然后和水一起煮至粥煮稠，然后温服 。
将去除杂质的5）茶饮：枫斗清洗干净，加水煎煮半小时以上，然后用开水冲泡代茶饮，或者直接用开水冲泡代茶饮鲜石斛 。
比如制作石斛茶：选择新鲜的石斛，加水煎煮，然后用开水冲泡，经常饮用，不喝茶 。
石斛的适用对象
【石斛的功效与作用吃法，人间仙草石斛】石斛有利于促进胃内生津，滋阴清热 。清中有补，补中兼清，适用于津液不足、口干舌燥、心烦口渴、低热、余热不清、食欲不振、胃痛、干呕、自汗、盗汗、头晕脑胀、头晕脑胀、食欲不振、食欲不振、口干舌燥者
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