草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

生活知识|鸭肠怎么洗，鸭肠怎么去除腥味

小知识


如何清洗鸭肠 主要有以下几种方法;
方法一:
1、用2根筷子要用方头的筷子 ， 把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些,然后从一边抽出 。 这样鸭肠表面的物质就会被抽掉 。
2、这样反复几次 ， 就会把鸭肠里面的杂物清洗干净 。
方法二:
1、将鸭肠初步洗干净、破开 。
2、然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可 。
方法三:
【生活知识|鸭肠怎么洗，鸭肠怎么去除腥味】1、把鸭肠洗干净放在盘里 ， 把盐洒在上面 ， 然后用手抓 。
2、然后用开水烫一下 ， 就可以了 。
方法四:
1、先翻洗内侧 ， 去掉里面白色的（其实是油） ， 再用清水多次冲洗 ， 去除脏污 。
2、再挤干水分 ， 倒入食用醋也可以 ， 浸泡片刻 ， 加入适量盐 ， 反复的按摩揉搓 ， 再用清水冲洗 ， 重复几次 。
方法五:
1、首先去掉内面的油 ，  冲洗干净后加入适量的食用碱 。
2、反复的按摩揉搓 ， 再用清水冲洗 ， 重复两、三次就可以了 。
参考资料
.wed114结婚网[引用时间2017-12-22]

鸭肠怎么清理 首先把鸭肠稍微清理以后 ， 拿一些玉米粉和鸭肠一起裹在里面搓楼 ， 这样的话才可以这样有效可以把鸭肠里面垃圾 ， 有效的清理 ， 而且确实是比较省事的做法
新鲜鸭肠怎么洗干净 第一步：清除肠内杂物 。
方法1、用手反复捋鸭肠 ， 把鸭肠内的脏东西挤出来 。
方法2、取两根方头的筷子 ， 用筷子的方头部分夹紧鸭肠 ， 然后从一边抽出 。 这样反复几次 ， 就会把鸭肠里面的杂物清洗干净 。
第二步：翻鸭肠 。
方法1、用剪刀把肠子剖开 ， 去掉里面白色的油脂部分 。
方法2、先用细线把肠头系起来 ， 再用筷子一边往里顶 ， 一边把肠子往下捋 ， 一会就弄完了 。 完全翻过来之后 ， 随手摘除掉白色油脂 。
第三步：清洗鸭肠内侧 。
方法1、把鸭肠内侧用清水冲洗干净 ， 放上少许醋和盐用力揉搓 ， 出现泡沫后用清水洗净 。 再挤干水分 ， 倒入食用醋也可以 ， 浸泡片刻 ， 加入适量盐 ， 反复的按摩揉搓 ， 再用清水冲洗 ， 重复几次即可 。
方法2、把鸭肠内侧冲洗干净后 ， 加入适量的食用碱 ， 反复的按摩揉搓 ， 再用清水冲洗 ， 重复两、三次 。
第四步：焯水处理 。
经过上述处理后 ， 鸭肠就基本没异味了 ， 我们还要再通过焯水进一步将异味去除干净 。 给鸭肠焯水也是有讲究的 ， 一定要加入花椒和其他大料稍煮一下 ， 让大料的味道融入水中 ， 然后等水烧开后放入鸭肠 ， 而且焯水的时间不宜长 ， 否则鸭肠会老 ， 不脆 。
第五步：过冷水 。
将焯好水的鸭肠捞出 ， 放入冷水中浸泡至室温 。 然后捞出沥净水分 ， 就可以开始用它来制作各种美味菜肴了 。
如何清洗火锅鸭肠 方法一
1、用2根筷子要用方头的筷子 ， 把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些 。 然后从一边抽出 。 这样鸭肠表面的物质就会被抽掉 。
2、这样反复几次 ， 就会把鸭肠里面的杂物清洗干净 。
方法二
1、将鸭肠初步洗干净、破开 。

推荐阅读


上一篇：生活知识|gta5怎么切换角色，gta5不知火舞mod

下一篇：【养殖】罗汉松的养殖方法