煎饼怎么吃法大全窍门 1、混合原料 ， 先把面粉放到一个碗里 ， 再在另一个碗里放上你要用的鸡蛋、牛奶、植物油和盐 ， 搅拌均匀后倒入面粉碗里 ， 一边倒一边搅拌面粉 ， 这样有助于你的煎饼变得更有嚼头哦 。
2、醒面 ， 让面糊静置半个小时 ， 就像咱们平常蒸馒头的时候要醒面一样 ， 做煎饼也要醒面 ， 这样做可以让做出来的煎饼更加松软可口哦 。
3、平底锅 ， 醒好面 ， 接下来就是要开始下锅煎了 。 在煎煎饼之前 ， 咱们还得做一件事 ， 那就是选一个好的平底锅 。 小编推荐重型平底不沾锅 ， 这个可以让煎饼受热均匀 。
4、分量 ， 分量也是一个影响你能不能做出好吃的煎饼的很重要的因素 ， 在做煎饼之前你可以先做个小实验 ， 用勺子或量杯什么的测出要煎一个大小合适的煎饼所需要的面糊的量 ， 然后每次煎煎饼就用这么多面糊 。
5、火候 ， 选好锅 ， 下面就要进入最关键的环节了 。 我相信刚开始做煎饼的人一定会有煎糊的惨痛经历 ， 怎么避免呢？小编给你提供一个好东西那就是无盐黄油 ， 你可以把无盐黄油涂到平底锅上 ， 这样可以防止你的煎饼变糊哦 ， 或者在黄油里加点平时炒菜用的油也可以 。
干煎饼怎么吃 卷东西吃好吃 。
卷各种菜 ， 各种肠 ， 怎么搭配都好吃~
干的山东煎饼怎么吃 煎饼怎么做
它的做法不是很复杂 。 有时 ， 熟练的人 ， 几分钟就可以做出来了 。 首先要准备好面粉和鸡蛋 ， 其它一些调味料 ， 葱、油等 。 把面粉倒入碗里面 ， 加适量的水 。 如果一个人吃 ， 准备两个鸡蛋就可以了 ， 把它打入面粉和水一起搅拌均匀 ， 面不能太稀 ， 也不能太干 。 一般用勺子装一勺 ， 拿起来轻轻流下去 ， 这样是最好的面糊 。 然后往里面加一些盐、葱等 ， 和其它一些配料 ， 玉米、香肠 ， 再倒油进锅里 ， 油热之后转小火 ， 再把面糊倒进去 ， 大概6分钟 ， 如果变成金色 ， 可以翻到另外一面 ， 但面要薄一点 ， 然后就可以吃了 。 根据个人的口味 ， 放一些辣椒酱等 ， 非常好吃 。 在煎的时候 ， 火不能开太大 ， 就很容易变糊 ， 烧焦 。
如果想要做得好吃 ， 可以用一些玉米粉做 ， 再加一些黄豆面和绿豆面 ， 按自己喜欢的比例配好 ， 就可以开始煎了 。 如果想要口感更好 ， 可以加其它一些蔬菜等 ， 吃起来口感会更好 。 但在吃的时候 ， 不要用冷水 ， 一定要用开水 。 在煎的时候 ， 可以用平底锅 ， 也可以用微波炉 ， 但第一种锅是比较好的 ， 做出来味道会更好吃 。
做煎饼的面糊怎么调
一般将适量的面粉放入盆里 ， 如果比较多 ， 倒入比较大的盆 ， 再倒入清水 ， 搅拌均匀 。 水不能太多 ， 如果多了会很稀 ， 可以少一点加 ， 慢慢添加 ， 不要一次放太多 。 搅拌的时候 ， 如果出现小颗粒状 ， 再用勺子 ， 在半空中放下来 ， 如果流动不断 ， 表面像水滴一样的形状 ， 就表明已经很糊了 ， 再加一点水就可以了 。
自己在家怎么做煎饼
可以准备鸡蛋、面粉等 。 弄好面粉 ， 撒上一些芝麻 ， 然后放油进锅里煎 ， 适量就可以了 ， 不能倒太多 ， 大概一勺的分量就可以了 。 加鸡蛋时 ， 还可以加入一些淀粉 ， 或其它一些肉类的酱 ， 再加油 ， 因为肉里已经有一些油 ， 所以不用加太多 ， 容易长胖 。
怎么摊煎饼又薄又不烂
虽然这种饼很好吃 ， 很有营养 。 但刚开始做的时候 ， 会有点难 。 有时摊不好 ， 很容易烂 。 如果面糊做得不好 ， 时间太长 ， 方法又不恰当 ， 就非常难吃 。
想要做的好 ， 在选面粉时 ， 最好选那些低筋的 ， 口感会比较蓬松 ， 比较软 。 然后选一些小米的面 ， 再加其它一些面 ， 混合一起做 ， 比如高粱等 ， 这样会很软 。 如果摊饼时 ， 比例不好 ， 就很容易破 ， 所以在做面的时候 ， 水一定不要太多 ， 也不要太少 。 煎的时候 ， 火要小一点 ， 用小火煎 ， 速度要快一点 ， 油不要倒得太多 。 如果火太大 ， 很容易烧焦 。
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