低脂和脱脂牛奶的区别一、脱脂牛奶
特点：适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用 ， 钙含量和B族维生素含量和全脂牛奶相当 。
脱脂牛奶一般指全脱脂牛奶（相对于全脂牛奶而言） ， 就是把正常牛奶的脂肪去掉一部分 ， 使脂肪含量降到0.5%以下 ， 还达不到普通牛奶脂肪量的1/7 。 脱脂牛奶在一定程度上满足了现代人追求“高蛋白、低脂肪”的营养需求 。
二、低脂牛奶：
特点：钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当 ， 适合大众尤其是中年人饮用 。
首先要清楚的是 ， 低脂 ， 不等于低热量 。 低脂牛奶中所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右的牛奶 ， 为1.0%~1.5% 。 所以说 ， 全脂、脱脂、低脂牛奶的区别就在于其脂肪含量的不同 。
【母婴知识|低脂和脱脂牛奶哪个好，脱脂奶和低脂奶哪个更有营养】但是也千万不要认为脱脂牛奶可以减少脂肪就疯狂摄入 ， 这样反而会因为摄入能量过多而增加自身体重 。 因为实际上影响体重的是人体补充的能量的多少 ， 而且牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪 ， 而是有利于脂溶性维生素的吸收 。
低脂牛奶好还是脱脂牛奶好全脂、低脂、脱脂牛奶 ， 应该怎么选？4个知识点 ， 教你正确喝牛奶
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日常生活中 ， 牛奶一直充当着无可替代的营养补给“角色” 。 牛奶誉为“白色血液” ， 富含钙、蛋白质、维生素以及多种营养元素 ， 有利于孩子的生长发育 ， 同时能促进成人骨骼健康 ， 不论男女老少都适用 。 不过 ， 很多人对牛奶的解读并不多 ， 或者说认知不够 ， 只知道喝牛奶有好处 。 对于牛奶摄入的量和牛奶的种类概念都模糊不清 。
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其实 ， 有将近八成的中国人在奶制品摄入标准中均不达标 ， 而且超过七成的人喝奶的种类太单一 。 根据《中国居民膳食指南（2016）》推荐 ， 每天应吃300克鲜奶类及奶制品 ， 牛奶应该保证250毫升左右的摄入量 。 而按照我们中国人的饮食习惯 ， 除了小孩每天早餐固定会喝一杯或者一盒牛奶 ， 大人几乎是达不到这个标准的 。
而市面上的牛奶 ， 分为全脂、低脂、脱脂三种 ， 而三种牛奶应该怎么选呢？归根到底 ， 还得从牛奶的营养特点和适用人群考虑 。 毕竟不同年龄阶段所要补充的营养是不同的！
全脂、低脂、脱脂牛奶 ， 应该怎么选？哪一种更健康？
全脂牛奶
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所谓全脂牛奶 ， 就是脂肪含量介于3%到3.5%之间的牛奶 ， 营养丰富 ， 脂溶性维生素多 ， 口感浓郁 ， 不过热量也相对较高 。 相对来说 ， 更适合正在生长发育的青少年饮用 ， 因为此阶段的孩子需要足够的营养 ， 另外 ， 体重正常的成年人也适合饮用全脂牛奶 。
低脂牛奶
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而低脂牛奶 ， 就是脂肪含量介于1%到1.5%之间的牛奶 ， 营养相对全脂牛奶而言 ， 自然少了一些 ， 部分维生素也有所损失 。 香味没有那么浓郁 ， 口感一般 。 多数情况下 ， 低脂牛奶适合消化能力比较差、血脂比较浓和正在减脂的人群 。
脱脂牛奶
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脱脂牛奶就很好理解了 ， 脂肪含量在所有牛奶中最低 ， 小于等于0.5% ， 脂溶性维生素特别少 ， 口感也偏淡 ， 甚至有的人喝了脱脂牛奶觉得和喝水没有什么区别 。 不过脱脂牛奶的热量在三种牛奶中也是最低的 。 比较适合保持身材和肥胖超重人群！
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