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生活知识|燕窝怎么挑毛，燕窝细毛没挑干净吃了会怎样

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毛燕窝挑毛的方法与技巧是什么？ 大家都知道 ， 燕窝实际上便是燕子筑巢时流下来的唾液和一些分必物 ， 而服用燕窝能够具有非常好的美白皮肤美容养颜和补充身体胶原蛋白粉的作用 ， 针对女士而言也有补气补血、调肠胃的功效 。 服用燕窝尽管简易 ， 和许多 食材都能够极致的配搭 ， 可是怎样选择好的燕窝确是一门很深的大学问 。 那麼燕窝应当如何挑毛呢？

如何挑燕窝的毛
1、泡开燕窝
将燕窝放入碗中 ， 倒进矿泉水泡开 ， 谨记无需饮用水 ， 由于饮用水归属于“水硬度” ， 里边带有氯成份 ， 会影响燕窝的泡开与发头 。 泡开燕窝全过程中 ， 每过1钟头换1次水 。
2、去残渣、幼毛
在燕窝泡发约1个小时后 ， 我们一般能够看到一些细微的燕毛飘浮在水中 ， 这时候就可以把泡开燕窝的水扔掉 ， 清洗一下 ， 再再次换小水泡发 。 待燕窝稍软 ， 能够滚动燕窝 ， 把燕角、囊丝等燕毛较多的一部分用力搓揉一下 ， 把附着燕窝表层的细毛搓到水里 ， 再清洗一遍 ， 再次换小水泡发 。

3、提前准备专用工具
提前准备2个乳白色的茶碗 ， 一个加水 ， 一个不加水 ， 放到一边预留 。 也要备乳白色的瓷碟 ， 医用镊子 ， 网筛 ， 木筷或木签 。 (采用用乳白色的茶碗、瓷碟关键是由于燕毛大部分是灰黑色或深灰色的 ， 用乳白色的器皿挑毛较为非常容易发觉细微的燕毛 。 )

4、宣布挑毛
在燕窝所有泡开好撕掉后 ， 我们能够先用矿泉水对燕窝开展清洗 ， 把附着燕窝表层的燕毛冲走 。 鱼缸换水时可把碗置放呈45度 ， 扔掉表层有燕毛的水 ， 再用网筛抓住燕窝 ， 反复几回 。 接下去 ， 将燕窝捞起来 ， 选一小部分燕窝放到乳白色瓷碟上 ， 先用医用镊子挑出来大毛 ， 挑的情况下建议周围放一碗水 ， 挑毛时医用镊子在水里点一下 ， 挑出来的浮毛便会被水抽走 。 细毛则可以用医用镊子或木签挑出来 ， 还可以放到漏勺里 ， 下边放一个碗 ， 随后自来水反复清洗 ， 往返晃动漏勺另外用医用镊子轻轻地拌和 ， 小毛绒会伴随着流水冲跑 ， 褪毛高效率高些 。 但需要留意的是 ， 流水不必太急 ， 别把燕窝冲跑了 。 挑好毛后 ， 把矿泉水倒进有燕窝的碗里 ， 用力轻轻地揉搓 ， 扔掉飘浮在水上边的细毛 ， 燕毛就挑干净了 ， 能够拿来炖了 。
买回来的燕窝该怎么清洗和挑毛啊？ 现在越来越多的人加入到了吃燕窝的队伍中 ， 但是很多小白却遇到了问题 ， 从泡发燕窝、挑毛 ， 到炖燕窝都是手忙脚乱的 ， 燕窝泡发不佳、燕窝炖化水的情况更是家常便饭 ， 别提有多心疼了！
今天《燕窝百科官网》就教教小白们一个实用攻略 ， 学会你也可以变身燕窝达人！01、每次吃多少？成人每天食用燕窝的用量一般是3-5克 ， 燕窝的重量不仅与燕窝的大小有关系 ， 干湿程度也是很重要的一点 ， 大的燕窝一般在8-10克 ， 小一些的一般在4-7克 。 要是家里没有电子秤那该怎么办呢？没关系 ， 《燕窝百科官网》教你一招 。
燕窝总重量/燕窝盏数=平均每盏燕窝大约的重量比方说 ， 100克的燕窝 ， 如果有18盏的话 ， 那么每个平均就在5克左右 ， 这样每天吃一个那就可以了 ， 如果打算吃的少一些 ， 每天只吃3克的话 ， 可以泡上两个 ， 分三天吃 。 02、怎么泡发？泡发燕窝需要纯净水《燕窝百科官网》已经说过很多次了 ， 这里《燕窝百科官网》还是要多说几句 ， 自来水中的氯不仅仅会影响到燕窝的发头 ， 还会造成燕窝营养的流失！燕窝泡发时间的长短 ， 与燕窝筑巢的季节有直接关系 。
雨季燕窝颜色较白 ， 杂质和燕毛较少 ， 泡发时间相对来说较短一些 ， 一般在4个小时左右；旱季燕窝颜色较黄较灰 ， 杂质和燕毛较多 ， 泡发时间相对较长 ， 一般需要6-8小时泡发开 。 怎么才能判断燕窝是否是泡发好了呢？我们可以用手捏一捏泡发中的燕窝 ， 特别是边角比较难泡发的部位 ， 如果是变软了 ， 而且能够很容易撕开 ， 这就说明泡发好了 。 03、怎么挑毛？对于很多小白来说 ， 挑毛可是很艰巨的任务 ， 对于手残的小白更是富有挑战性 。 挑毛时 ， 需要事先准备两个干净的白色瓷碗 ， 一个放水 ， 一个不放水 。

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