今天我想介绍一个使用面粉的美味食谱 。 在一些地方它被称为Mashi，在其他地方它被称为猫耳朵 。 我真的很喜欢猫耳朵的名字 。 我想是因为意大利面的形状像猫耳朵 。 天气越来越冷，吃饭的时候总想喝热汤，但是自己做的话，需要很多食材，也需要时间 。 此外，很少有人只吃汤 。 也就是一两道菜 。 因此，这顿饭的“工程”太宽泛了 。 很多人喜欢吃面食，因为面食可以把主食和汤合二为一 。 面食既能填饱肚子，又能暖全身，非常适合冬季食用 。 它简单易操作，即使是初学者也能轻松操作 。 和小雅一起来看看这麻食是怎么做的吧！【菜名】麻食【配料】面粉、矢车菊、菠菜、番红花肉、炒菜（根据个人喜好添加）盐、醋[准备程序]
【意大利面的形状像猫耳朵，被称为猫耳朵，初学者也能轻松操作】
1、倒入200克面粉，我们用的是普通面粉，高筋面粉也可以 。 用100毫升冷水揉搓 。 先把面条揉成絮状，再揉成面团 。 揉成碗后，放入碗中，盖上盖子，让面条静置10分钟 。 面团在10分钟后揉成面团，所以很容易揉和光滑 。 2.揉好后，将面团放在砧板上，用手掌压扁，用擀面杖擀开 。 滚动面团时，您需要从中心向各个方向滚动 。 确保擀面杖的厚度相同且更厚，没有中间薄 。 如果两侧较厚，将面团拉伸至1厘米厚 。 像这样 。 3.接下来，在案板上撒上玉米粉防止粘连，用刀切成1厘米长的小块，在空隙处撒上玉米粉 。 如果你没有矢车菊，你也可以使用普通的花 。 不过玉米粉的抗粘连效果要好一点 。 四 。 然后将切好的条向另一个方向旋转，切成1厘米的小方块，如下所示：您还可以根据自己的喜好决定芝麻的大小 。 如果觉得芝麻小吃比较麻烦，可以切成大块 。 如果你在家里胃痛,老人小孩要尽量切小 。 五 。 切好后，抖掉面团，取出面团，用拇指揉搓 。 猫耳朵准备好了 。 揉面时，案板上要撒上面粉，防止麻粉粘在一起 。 如果家里有专门揉麻食的板子，直接用 。 这看起来不错的样子 。 6.接下来，往锅里加水，烧开时加入芝麻豆，用勺子搅拌，小火煮2分钟，直到锅浮起来 。 加入菠菜，适量盐和醋，加入红花肉，翻炒青菜，翻炒1分钟左右 。 让所有的食材尝尝一道非常美味的大麻菜，也被称为猫耳朵 。 汤也很好吃 。 把它放在碗里，如果你喜欢意大利面，可以在家里试试 。
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