补充维生素B族 ， 帮助糖、蛋白和脂代谢 ， 缓解肝脏负担
富含维生素B族的食物有猪肝 ， 糙米 ， 胚芽米 ， 麦芽 ， 瘦肉 ， 木耳 ， 绿色蔬菜等 。
常见误区四：吃肝不会引发胆固醇升高!医生一再提醒不要吃动物内脏 ， 但是肝是特例 ， 猪肝是维生素B族含量最丰富的食物 ， 适当吃肝不会导致血脂升高 ， 恰恰相反 ， 吃肝可以帮助血脂代谢!
如果你的肠道菌群良好 ， 可以帮助身体制造维生素B族 ， 但是长期饮食不当 ， 高糖饮食 ， 低纤维饮食 ， 特别是抗生素类药物的使用 ， 都会破坏肠道菌群环境 。
【这些食物并不能降低胆固醇并且对健康有害】 过于追求低胆固醇的摄入其实也是很不利于健康的因为脂肪摄入不足会增加心血管疾病风险 ， 所以在生活中我们也要保证脂肪的合理摄入 。 很多人认为吃肝会导致胆固醇升高其实这也是错误的 ， 适当的吃肝其实反而会帮助血脂代谢 。
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