【山竹挑选方法】
第一步：捏 ， 在山竹的挑选过程中 ， 首先要做的就是拿起山竹捏一捏 ， 看看山竹是硬的、还是稍微软一点且富有弹性 ， 如果是比较硬的话 ， 那就证明这个山竹比较老了 ， 就不要选了 ， 应该选富有弹性的 ， 这样的山竹是比较新鲜的 。
第二步：看 ， 所谓看不是看山竹外壳的颜色 ， 而是看叶子的颜色 ， 如果叶子是绿色的 ， 那就代表比较新鲜 ， 如果是褐色或者其他颜色就不要买了 ， 除此之外 ， 还要看叶子下面是否长虫了 ， 如果是长虫了 ， 那么这个山竹就不能买 。
第三步：看 ， 看完叶子就需要看山竹的底部了 ， 其实山竹的底部是有一个图案的 ， 图案上有瓣数 ， 选山竹时 ， 要选择6-8瓣的 ， 瓣数比较多 ， 也就意味着果肉比较多 。
第四步：掂量 ， 这也是挑选山竹的最后一步 ， 在掂量的过程中就需要靠自己把握了 ， 把握好重量和大小的平衡 ， 如果是比较轻 ， 那就代表水分没有那么多 ， 口感就没有那么好了 。
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