磨刀棒怎么用 日常复磨菜刀一般是两种工具：一是磨刀棒，二是磨刀石 。 使用磨刀棒磨刀，为安全起见，正确方法是用左手握刀，刃口向上，右手拿磨刀棒，磨刀棒不要在刀刃上来回磨，磨刀棒与刃口的接触角度是20~25度，往刀前面的方向一拉，唰的一声扫过去，正常情况下每一边的刀刃有两至三次就可以锋利 。 磨刀棒磨刀的特点是方便，快捷 。 但如果想菜刀锋利持久那就必须要用磨刀石复磨，采用磨刀石磨出来的效果比较精细，耐用一些 。 一般情况下最好采用的磨刀石是一边粗糙些，一边细腻些的，如果刀刃真的是钝得比较严重的话，就应该先磨粗的一面再磨细的一面 。 选择哪类型的砧板更有利于刀具的维护？铁木砧板，质地坚硬，经久耐用，但铁木硬度比较高，菜刀的刃口长期与坚硬的铁木撞击、摩擦，很容易使刃口变钝，要经常对刃口进行磨削，会减短刀的使用寿命；塑料砧板比较软，刀在砧板上滑过留下刀痕，会藏污垢；容易滋生细菌 。 从有利于刀具的维护方面来看，选用松木砧板比较适宜，因其硬度适中，对刀刃影响不大，据权威机构试验表明：松木砧板含有松油，而松油可以起到很好的灭菌作用 。 日常复磨菜刀一般是两种工具：一是磨刀棒，二是磨刀石 。 使用磨刀棒磨刀，为安全起见，正确方法是用左手握刀，刃口向上，右手拿磨刀棒，磨刀棒不要在刀刃上来回磨，磨刀棒与刃口的接触角度是20~25度，往刀前面的方向一拉，唰的一声扫过去，正常情况下每一边的刀刃有两至三次就可以锋利 。 磨刀棒磨刀的特点是方便，快捷 。 但如果想菜刀锋利持久那就必须要用磨刀石复磨，采用磨刀石磨出来的效果比较精细，耐用一些 。 一般情况下最好采用的磨刀石是一边粗糙些，一边细腻些的，如果刀刃真的是钝得比较严重的话，就应该先磨粗的一面再磨细的一面 。 铁木砧板，质地坚硬，经久耐用，但铁木硬度比较高，菜刀的刃口长期与坚硬的铁木撞击、摩擦，很容易使刃口变钝，要经常对刃口进行磨削，会减短刀的使用寿命；塑料砧板比较软，刀在砧板上滑过留下刀痕，会藏污垢；容易滋生细菌 。 从有利于刀具的维护方面来看，选用松木砧板比较适宜，因其硬度适中，对刀刃影响不大，据权威机构试验表明：松木砧板含有松油，而松油可以起到很好的灭菌作用 。
磨刀棒好不好用 产磨刀棒，材质：60#高碳钢；55#高碳钢；淬火硬度58—62度，拉丝：特拉 。 电镀：镀装饰铬，硬铬 。 形状：圆形---8mm;9mm;9.5mm;10mm;12mm;13mm长度：7----14寸 。 扁形：10mm*20mm长度：10---14寸 。 镀金钢砂磨刀棒
双立人磨刀棒怎么用 能买一把称心的刀确实值得高兴，祝贺了 。
顺便提个请求，如果方便，把你的刀的牌子和型号也写出来，俺们有机会了也搞一把去，呵呵 。
下面说说磨刀的问题吧 。
不管是在磨刀棒、磨刀石、砂轮还是水缸边上磨，磨刀的本质是一样的，就是刀具和磨刀具在相互运动中操作接触面的问题 。 日常生活中，大多数情况下我们要防止用具的损伤，独有这磨刀，是通过有意损伤多余的部分以保证刀锋完全地暴露出来 。 说到这里您就明白了，磨刀的关键是角度问题 。 即通过合理角度的相向运动，磨去刀锋两边的多余金属 。
工业是整体向前发展的，现在市面上销售的10元钱以内的油石就是一种非常好的磨刀石，两个磨面的硬度和粗糙度是不一样的，它在某种程度上正在替代传统磨刀石，就因为它非常省时省力 。 或者说，传统磨刀石现在最多了只能是油石的补充角色，刀磨好后用它刨光还是不错的 。 如果您的刀确实很硬，估计传统磨刀石刨光的作用会失效了，呵呵 。
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