对了，我可以保证，油石完全可以磨您的刀 。 但我还要说明另一点，如果您的刀具确实非常地硬，那就很少需要磨了，所以这个问题是根本不着急的 。
您的磨刀棒只是商家或者厂家的一种促销品，一则未必那么好，二则它确实不大适合家庭用 。 为什么这么说呢，菜场卖肉的确实经常用它，那是因为，肉贩子的磨刀棒已经成为了它们经营的一种道具，再说了，他们的刀是一二十元的刀，磨成什么样也无关紧要，大不了再换一把 。 何况他们在经年累月的表演种完全掌握了合理的磨刀角度 。 要是在家里用磨刀棒，那会是一件很痛苦的事，噪音大，耗时长，谁受得了，何况您还得掌握磨刀角度和手法，太痛苦了 。
怎样用磨刀棒磨刀? 能买一把称心的刀确实值得高兴，祝贺了 。
顺便提个请求，如果方便，把你的刀的牌子和型号也写出来，俺们有机会了也搞一把去，呵呵 。
下面说说磨刀的问题吧 。
不管是在磨刀棒、磨刀石、砂轮还是水缸边上磨，磨刀的本质是一样的，就是刀具和磨刀具在相互运动中操作接触面的问题 。 日常生活中，大多数情况下我们要防止用具的损伤，独有这磨刀，是通过有意损伤多余的部分以保证刀锋完全地暴露出来 。 说到这里您就明白了，磨刀的关键是角度问题 。 即通过合理角度的相向运动，磨去刀锋两边的多余金属 。
工业是整体向前发展的，现在市面上销售的10元钱以内的油石就是一种非常好的磨刀石，两个磨面的硬度和粗糙度是不一样的，它在某种程度上正在替代传统磨刀石，就因为它非常省时省力 。 或者说，传统磨刀石现在最多了只能是油石的补充角色，刀磨好后用它刨光还是不错的 。 如果您的刀确实很硬，估计传统磨刀石刨光的作用会失效了，呵呵 。
对了，我可以保证，油石完全可以磨您的刀 。 但我还要说明另一点，如果您的刀具确实非常地硬，那就很少需要磨了，所以这个问题是根本不着急的 。
您的磨刀棒只是商家或者厂家的一种促销品，一则未必那么好，二则它确实不大适合家庭用 。 为什么这么说呢，菜场卖肉的确实经常用它，那是因为，肉贩子的磨刀棒已经成为了它们经营的一种道具，再说了，他们的刀是一二十元的刀，磨成什么样也无关紧要，大不了再换一把 。 何况他们在经年累月的表演种完全掌握了合理的磨刀角度 。 要是在家里用磨刀棒，那会是一件很痛苦的事，噪音大，耗时长，谁受得了，何况您还得掌握磨刀角度和手法，太痛苦了 。
磨刀棒能用多久 磨刀棒是用来磨刀锋的，磨的时候一手握住磨刀棒，另外一只手握住刀柄，刀刃朝里在磨刀棒上把刀向外滑就行了，磨的时候刀刃与磨刀棒的夹角可以陡一点，用力不要太大，把刀锋磨快就行了 。 网上有视频也可看看
磨刀棒是用什么制成的？ 相对于非专业厨师而言，磨刀棒其实并不容易掌握方法，所以磨刀棒好不好还在其次，首先是能不能用好 。 其实大多数非专业厨师，还是用磨刀石更简单，不讲究的懒人还可以用电动磨刀器，哈哈哈 。
使用磨刀石与磨刀捧来磨刀具各有什么好处？ 能买一把称心的刀确实值得高兴，祝贺了 。
顺便提个请求，如果方便，把你的刀的牌子和型号也写出来，俺们有机会了也搞一把去，呵呵 。
下面说说磨刀的问题吧 。
不管是在磨刀棒、磨刀石、砂轮还是水缸边上磨，磨刀的本质是一样的，就是刀具和磨刀具在相互运动中操作接触面的问题 。 日常生活中，大多数情况下我们要防止用具的损伤，独有这磨刀，是通过有意损伤多余的部分以保证刀锋完全地暴露出来 。 说到这里您就明白了，磨刀的关键是角度问题 。 即通过合理角度的相向运动，磨去刀锋两边的多余金属 。
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