怎么杀鹅鹅头怎么处理了 工具材料:
活鹅 1只
开水 1盆
操作方法
01
我们在杀鹅之前有个预热过程,就是先让鹅喝一点白酒,这个过程是非常有必要的,因为灌酒后的鹅,反应变慢,在屠宰过程中不会乱扑腾,便于我们的屠宰 。 另一方面,白酒中的酒精遍布鹅身,软化它的血管,更容易方便宰杀 。
02
等鹅喝醉了以后,昏倒倒地 。 接下来,我们的步骤可能就比较残忍了 。 拿我们的菜刀,在鹅的脖子上划出一道口子,拿碗接着血,等血放干净,鹅差不多也寿终正寝了 。
03
我们最后的流程是烧一锅热水,把鹅放在一个盆里 。 我们用热水从上而下浇下去 。 再用一根筷子来回翻一下,等上2分钟 。 就可以用手把鹅身上的毛褪下来了 。
特别提示
晕血的同学就不要参与了 。
过程有些残忍 。
如何杀鹅? 很讲技术的,在家的话就先煮沸一锅水,让水先凉一下,不能太久哦,然后在放下去汤,先烫好腹部再背部,不能过久 。 。 。 假如你会选好鹅的话,一般都会很好的
怎样杀鹅去毛 和杀鸡一样,只不过 。 鹅肉比较结实硬实 。 炖的时候估计得比鸡肉多炖好久好久好久好久,嗯就这样就这样了
宰鹅怎么杀? 材料:鹅,刀,脸盆
操作方法
一、杀鹅的时候用刀直接割断鹅颈的动脉血管,这个时候鹅还没有死,所以一定要将鹅拿好,防止鹅逃跑 。
二、将鹅杀死之后,再将鹅放进沸水中烫五分钟左右,然后将它捞起即可,接着就是拔毛了 。
三、鹅毛不是很好拔,可以采用手拔,但是在拔翅膀的毛的时候要小心,不能将肉也一起拔了 。
杀鹅怎么杀了 1、杀鹅之前,先给鹅灌点烧酒,这样鹅的毛孔会竖起来,容易烫透 。
2、动了刀抹脖子以后,放血的时间要长一些,鹅不容易死 。
3、烫的时候要用刚刚烧开的水,浇在鹅的胸毛上(靠水面的毛厚) 。
【生活知识|怎么杀鹅,杀鹅的正确方法图解】4、抓几根筷子,将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体,目的是使鹅的毛根都烫透,全身的毛都烫到 。
5、当鹅全身的毛都烫到、烫透时,拔毛应该是从上而下,用力抹下来的,这还是比较容易的事 。
怎么杀鹅? 1、杀鹅之前,先给鹅灌点烧酒,这样鹅的毛孔会竖起来,容易烫透 。
2、动了刀抹脖子以后,放血的时间要长一些,鹅不容易死 。
3、烫的时候要用刚刚烧开的水,浇在鹅的胸毛上(靠水面的毛厚) 。
4、抓几根筷子,将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体,目的是使鹅的毛根都烫透,全身的毛都烫到 。
4、当鹅全身的毛都烫到、烫透时,拔毛应该是从上而下,用力抹下来的,这还是比较容易的事 。
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