【葡萄】影响葡萄品质的因素( 二 )


(3)盛果期葡萄667 m2控产在1.5~2 t , 严格疏花疏果 。
葡萄生长期采取前促后控的手法 , 根据土壤墒情及时浇水 , 一般在葡萄出土后、花前、花后和浆果膨大期和浆果转色时追化肥4~5次 。 施肥总量为尿素22 kg、三料磷16 kg、硫酸钾60 kg 。 尽量做好控制氮肥的用量 , 增施磷、钾肥 , 补充微量元素 。 秋季果实采收后每667 m2深施优质有机肥2~3 t , 并掺入尿素4 kg、三料磷20 kg、硫酸钾20 kg;在生长期喷施叶面肥7~8次 , 前3~4次喷施0.3{bf}尿素 , 后4~8次喷施0.3{bf}磷酸二氢钾 。 出土后因当时温度较低 , 浇水不能大水漫灌 。 采前2~3周停止灌水 , 以提高浆果含糖量和果实硬度 。
2、加强病虫害的综合防治工作
在病虫害防治上以防为主 , 不可前紧后松 。 首先在冬季做好葡萄的清园工作 , 铲除越冬病菌和虫卵 。 清园后和葡萄芽萌动前 , 及时喷施1次3~5 °Be石硫合剂与0.3{bf}五氯酚钠的混合液 , 以杀灭枝蔓上残存的越冬病虫 。 特点是重点防治霜霉病、白粉病 。 霜霉病于发病初期喷施药剂 , 有效药剂有53{bf}金雷多米尔-锰锌600~800倍液、64{bf}杀毒矾400~600倍液以及75{bf}达科宁可湿性粉剂400~600倍液等 。 白粉病以预防为主 , 可选择甲基托布津、粉锈宁等 。 在发芽前喷1次3~5 °Be石硫合剂 , 发芽后喷0.2~0.3 °Be石硫合剂 。 6月中旬 , 幼果生理落果结束后喷50{bf}甲基托布津可湿性粉剂500~600倍液1次 , 之后7~10 d喷15{bf}粉锈宁可湿性粉剂1 000倍液2~3次 。
3、加强职工培训
在不断提高职工市场竞争意识的基础上实行适量负载 , 限产增质 。 一般合理负载 , 667 m2产量控制在1 500~2 000 kg , 株产不要超过10 kg , 维持在6 kg左右 。 结果枝在花前达到45 cm左右的留1个花序 , 60 cm以上可留2个花序 , 花前达不到30 cm的不留花序 。

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