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一、慈姑简介慈姑即茨菰 ， 拉丁学名Sagittaria sagittifolia ， 别称慈姑 ， 燕尾草 ， 白地栗 ， 酥卵 。
二、慈姑的分布与生长习性【【花卉大全】【认识慈姑】慈姑简介】慈姑的分布：原产中国 ， 南北各省均有栽培 ， 并广布亚洲热带、温带地区 ， 欧美也有栽培 。 分布于中国南北各省 ， 在南方各省有栽培 ， 但亦为田间杂草 。 欧洲 ， 北美至亚洲 。
慈姑生长习性：有很强的适应性 ， 在陆地上各种水面的浅水区均能生长 ， 但要求光照充足 ， 气候温和、较背风的环境下生长 ， 要求土壤肥沃 ， 但土层不太深的粘土上生长 。 风、雨易造成叶茎折断 ， 球茎生长受阻 。
三、慈姑的植物形态慈姑的形态：叶柄粗而有棱 ， 叶片戟形 。 花单性 ， 花瓣白色 ， 基部常绿色 。 八、九月间自叶腋抽生匍匐茎 ， 钻入泥中 ， 先端1-4节膨大成球茎 ， 即”慈姑“ ， 呈圆或长圆形 ， 上有肥大的顶芽 ， 表面有几条环状节 。 性喜温湿及充足阳光 ， 适于粘壤土生长 。 以球茎的顶芽繁殖 ， 一般春夏间栽植 ， 冬季或翌年早春采收 。 多年生挺水植物 。 形态特征：高达1.2m ， 地下具根茎 ， 先端形成球茎 ， 球茎表面附薄膜质鳞片 。 端部有较长的顶芽 。 叶片着生基部 ， 出水成剑形 ， 叶片箭头状 ， 全缘 ， 叶柄较长 ， 中空 。 沉水叶多呈线状 ， 花茎直立 ， 多单生 ， 上部着生出轮生状圆锥花序 ， 小花单性同株或杂性株 ， 白色 ， 不易结实 。 花期7一9月 。 慈姑属植物现有25种 ， 中国约有5—6种 。 突出特点是慈菇为单子叶植物却没有胚乳 。
四、慈姑的繁殖方法慈姑主要是移植繁殖 。
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