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美食知识|牛油果怎么保存，牛油果冷冻保存的方法

小知识


牛油果怎么保存 牛油果能放在冰箱保存吗

牛油果是可以放在冰箱中保存的 ， 但要注意 ， 如果买的是硬的牛油果 ， 想让它快些变软的话 ， 建议放置在温暖的地方;

但如果买的牛油果是比较熟而且暂时不吃 ， 想要它延缓变软的话 ， 可以将其放置在阴凉或者冰箱的冷藏室之中 。 在室温下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右 。

牛油果保存方法

牛油果购买回家之后 ， 应该尽快食用 ， 不建议保存超过一个星期 。 牛油果的保存除了可放置在通风处外 ， 还可以将其放置在冰箱的保鲜层中 ， 牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同 ， 具体可根据生熟判断的标准去判断 。

成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟 。 生的牛油果则可放置5~7天 。 冷藏温度4~8℃最佳 ， 不能低于4℃以免冻伤 。 根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天 。

如何判断牛油果的生熟

牛油果生的时候表皮为鲜绿色 ， 放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑 ， 完全成熟时果的表皮变成墨黑色 ， 并捏着有些软了 ， 这时候就可以食用了 。 未成熟的牛油果不要切开或食用哦 ， 没熟没法吃的 。

切开的牛油果如何保存

切开的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑 。 如果一次只用半个 ， 请务必将有核的那半个保留 ， 不要去核 ， 洒上柠檬汁 ， 再用保鲜膜包好 ， 放入冰箱即可 。 建议不要一次开太多个牛油果 ， 因为牛油果必须新鲜开新鲜吃 ， 否则很快氧化变黄 。
牛油果的保存方法 切开的牛油果怎么保存
1、切开的牛油果会让果肉暴露在空气中 ， 它含有的一些活性成分会与空气中的氧气之间发生反应容易让果肉变黑 ， 所以切开后的牛油果在保存时一定要注意与空气的隔离 ， 尽量用保鲜膜把它包起来再存入冰箱 。
2、切开后的牛油果也可以放在常温下保存 ， 只是它的保存时间比较短 ， 最多不要超过24小时 ， 而且在保存时一定要用碗或者小盆把它扣起来 ， 避免它与空气接触 ， 不然牛油果的果肉很快就会变色变质 ， 那样就不能再吃了 ， 最好把它直接扔掉 。

牛油果切一半怎么保存
1、牛油果切一半保存时一定要保存那一半 ， 带有果核的部分 ， 而且不能直接保存 ， 要取适量柠檬汁直接连在牛油果的断面上 ， 再用保鲜膜把余下的半个牛油果包起来 ， 随后把它放入冰箱 ， 这样能让切开的一半牛油果保存2~3天不变质 。
2、切开的牛油果还能冷冻保存 ， 在冷冻保存以前不要去合 ， 也要把它放到可以密封的保鲜袋中 ， 并把袋中的空气排空 ， 随后再把它放入冰箱的冷冻室 ， 以后想吃时取出把它化开 ， 还能品尝到牛油果的鲜嫩滋味 。
3、切开一半的牛油果还可以把果核挖掉以后 ， 用小勺把里面的果酱挖出来 ， 直接放入到干净的玻璃瓶中 ， 加入适量柠檬汁调匀 ， 制成牛油果酱保存 ， 以后想吃时取出可涂抹面包也能涂抹在饼干或者馒头上一起吃 。
牛油果整个放冰箱冷冻可以保存多久？ 可以放在冰箱 ， 牛油果在冰箱冷藏室可保存一周 。
用手按捏牛油果的表面 ， 如果感觉有弹性 ， 果肉结实 ， 则证明牛油果已经成熟 。 绿色表面深棕色的斑点越多 ， 说明牛油果越成熟 ， 但果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖 ， 建议就不要买了 ， 说明有可能熟过头而变质 。 如果不是当天就吃 ， 建议买比较生的牛油果 ， 这样的果实在室温下放2～3天后会自然成熟 ， 成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右 。
【美食知识|牛油果怎么保存，牛油果冷冻保存的方法】

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