【自制牛油火锅，麻辣鲜香，味道丝毫不比火锅店里的差】火锅是一种非常好吃的美食 ， 很多朋友都比较喜欢吃 ， 因为它有各种各样的锅底 ， 可以根据自己的喜好来搭配锅底 ， 也可以根据自己的喜好来选择各种菜品 。 火锅店里的火锅底料是非常好吃的 ， 很多朋友也想自己在家做火锅 ， 但是却做不出火锅店里的味道 ， 今天就来跟大家分享一道自制的牛油火锅 ， 麻辣鲜香 ， 非常美味 ， 味道丝毫不比火锅店里的火锅差 ， 咱们一起来看一下自制牛油火锅的详细步骤吧 。
【自制牛油火锅】
【烹饪食材】牛油 ， 红油豆瓣酱 ， 干辣椒 ， 青麻椒 ， 花椒 ， 生姜 ， 牛油锅底料 ， 牛肉汤 ， 火锅食材
【烹饪步骤】
1、这样的火锅可以自己在家做 ， 而且做出来之后非常好吃 ， 麻辣鲜香 ， 味道丝毫不比火锅店里的差 ， 咱们一起来准备一下自制火锅需要用到的烹饪食材吧 。 先准备一小块牛油 ， 然后再准备适量的红油豆瓣酱 ， 一勺即可 ， 多一点的干辣椒 ， 然后准备一小把青麻椒 ， 多一点的花椒 ， 要想麻辣味更加浓郁就多种一点青麻椒和花椒 ， 然后再准备一块生姜 ， 两块牛油锅底料 ， 适量的牛肉汤 ， 如果没有牛肉汤的话也可以用清水代替 ， 最后再准备适量的火锅食材就可以了 。
2、咱们先将炒锅取出来 ， 把炒锅放在炉灶上先烧热 ， 然后将准备好的牛油清洗干净 ， 控干水分放到已经烧热的锅中用小火慢慢煎 ， 一直将牛油里面的牛油全部炼出来 ， 用炼出来的牛油炒火锅底料是非常香的 ， 非常美味 。
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