9、等香味出来后 ， 倒入之前的食材定量 ， 有花生、辣椒粉、白芝麻、五香粉、白糖、盐 ， 再用铲子翻炒均匀 ， 小火约20分钟 。
10、小火煮的时候 ， 牛肉酱会沸腾 ， 这个没关系 ， 用铲子持续翻动即可 ， 等时间到了 ， 加入60克酱油 ， 再煮5分钟 ， 就可以关火了 ， 牛肉酱大功告成 ， 酱香浓郁 ， 香辣开胃 ， 回味悠长 ， 拌饭夹馒头 ， 吃嘛嘛香 。
技巧总结
1、这款牛肉酱的做法 ， 也可以换成猪肉 ， 改名下饭酱就可以 ， 做法一模一样 。
【美食知识|牛肉酱怎么做，自制黄豆牛肉酱的做法】2、盐要适量的添加 ， 这款酱的风味是香辣 ， 并不是突出有多咸 。
3、如果想保存的久 ， 可以煮干一点 ， 装入瓶子密封 ， 冷藏可保存一个月 ， 建议现现吃 。
牛肉酱自己怎么制作？ 爱吃牛肉吗？大家平时吃牛肉都是怎样做的？炒着吃还是炖着吃？
我家吃牛肉基本都是炒着吃的 ， 因为炒肉便宜吃 ， 而且可以加好多配菜 ， 比如榨菜炒牛肉、酸菜炒牛肉、萝卜炒牛肉等 ， 下饭又好吃 ， 而且一斤肉就可以炒出一大盘了 ， 一家人吃 ， 美味又实惠；如果是炖牛肉 ， 四斤肉来炖 ， 都不够一餐吃 ， 不过偶尔吃一顿还是不错的 。
今天 ， 咱们牛肉不老一套做了 ， 跟大家分享一个特色牛肉酱吃法 ， 一次做1斤牛肉 ， 吃一个月都不会坏哦 ， 而且特别香 ， 也很下饭 ， 老婆孩子说以后咱们不想天天做菜了 ， 就多做一点存着吃 ， 因为实在是太好吃了 ， 一餐不吃都想 ， 哈哈 。
废话少说了 ， 大家如果喜欢吃牛肉的话 ， 可以跟着我的步骤来试试哦 ， 新手也一次能成功的 ， 做法非常简单 。
食材准备：牛肉1斤 ， 姜1块 ， 蒜头半个 ， 辣椒3个 ， 一碗花生 ， 1小碗芝麻 ， 一瓶黄豆酱 ， 花生油 ， 两勺白糖 。
详细做法步骤如下：
第一步：准备一斤牛肉 ， 把牛肉清洗干净后沥干 ， 然后再切粒 ， 想要颗粒感强一点的可以切大粒一点 ， 也可以切成小条的 ， 看个人喜欢吧 。
第二步：把花生炒熟 ， 然后放凉再脱掉花生衣 ， 刚炒熟的花生是脱不掉花生衣的 ， 一定要放凉了才可以 ， 这一步可以提前准备 。 第四步：锅中倒入多一点的花生油 ， 把油烧至七成热 ， 再倒入切好的牛肉粒翻炒一下 ， 大概炒三四分钟左右 ， 就可以加入姜蒜末和辣椒碎了 ， 然后继续翻炒 。 这里没有华丽的语言 ， 没有富丽堂皇的环境 ， 有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱 ， 客家美食 ， 家常小吃等 ， 有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里 ， 咱们一起进步 ， 为家人做更多更美味的食物！
做牛肉酱怎么做好吃 牛肉酱不用买 ， 秘制配方告诉你在家做 ， 比买的好吃 ， 吃着更放心
每天给大家分享不一样的家常美食做法 ， 家常味 ， 感受家的味道 。 希望大家喜欢哦！
今天给大家分享家庭版香菇牛肉酱的做法 ， 自己在家做的牛肉酱没有任何食品添加剂 ， 全部都是真材实料 ， 关键是做出来香辣美味过瘾、酱香味十足 ， 特别好吃而且下饭哦 。 制作方法实在是太简单 ， 看香菇牛肉酱视频点这里
1、今天早上小编专门去菜市场买了1斤多点牛后腿肉 ， 我们这边现在的牛肉价格是1斤35块钱呢 。 哈哈哈 ， 猪肉现在比牛肉还贵的！
牛肉买回来后 ， 首先建议大家在水里泡2个小时左右 ， 这样可以泡出牛肉里面的血水 ， 不会有很重的腥味的 。
把牛肉全部切成小丁装碗里面 。
然后咱们把牛肉腌制一下 。 往里面加入一勺盐 ， 然后加入一些料酒 ， 再加入生抽充分搅拌均匀 。 搅匀后放旁边腌制十分钟左右 。
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