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【草莓】草莓概述

种植知识草莓


【草莓】草莓概述

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草莓是多年生草本植物 ， 具有较高的经济价值 。 草莓植株矮小 ， 呈平卧丛状生长 ， 高度一般在30厘米左右 。 在世界小浆果生产中 ， 草莓的产量及栽培面积一直居领先地位 。
草莓色泽鲜艳 ， 果实柔软多汁 ， 香味浓郁 ， 甜酸适口 ， 营养丰富 ， 深受国内外消费者的喜爱 。 它属于高档水果 。
草莓还有较高的药用和医疗价值 。 据报道 ， 从草莓植株中提取出的“草莓胺” ， 治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效 。 草莓味甘酸、性凉、无毒 ， 能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂 ， 对肠胃病和心血管病有一定防治作用 。 据记载 ， 服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症 。 食草莓划 ， 对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦 ， 是极为有益的 。 在广州一带有一种野生地锦草莓 ， 当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效 ， 敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效 。 草莓汁还有滋润营养皮肤的功效 ， 用它制成各种高级美容霜 ， 对减缓皮肤出现皱纹有显著效果 。
草莓属于蔷薇科草莓属 ， 世界上约有50个种 ， 我国有7个种 ， 其中以森林草莓和东方草莓两种最多 ， 分布在东北、西北和西南等地的山坡、草地或森林下 。 此外 ， 还有黄毛草莓、西南莓、五叶草莓、纤细草莓和西藏草莓 。 世界各国栽培的草莓主要是18世纪育出的大果草莓 ， 即凤梨草莓 。
草莓是果品中上方最早、周期最短的水果 ， 在北方秋季栽植 ， 翌年5～6月份即可采收投放市场 ， 成为淡季水果供应的珍品 。 草莓适应性强 ， 容易繁殖 ， 管理诠 ， 产量高 ， 收益快 。 不仅可进行商品性生产 ， 也适合庭院植株和盆景观赏 ， 以美化环境和增加家庭收入 。

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