绿叶馒头的做法,跟泰羊妈妈一起做,做出的馒头口感也好

之前买果蔬粉的时候,卖家赠送了一瓶菠菜粉,我家平时几乎不吃菠菜,这菠菜粉也不知道做什么吃的,一直在橱柜里放着 。 前几天我看见一个像树叶造型的馒头,觉得挺漂亮的,正好可以消耗这些菠菜粉,今天跟大家分享下这个绿叶馒头的做法,如果你们喜欢,可以跟泰羊妈妈一起做!
绿叶馒头
【所需食材】中筋面粉200g,酵母粉2g,白糖5g,菠菜粉适量,水适量,植物油少量 。
1、把面粉、酵母、白糖、菠菜粉放在一起,搅拌均匀 。 菠菜粉的用量根据面团颜色灵活调节 。
绿叶馒头的做法,跟泰羊妈妈一起做,做出的馒头口感也好
2、在面粉中加入适量的水,搅拌均匀,然后揉成软且不黏手的面团 。 加水的时候要分次少量的加,防止水一下倒多 。
3、在面盆上面盖一张保鲜膜,放到温暖的环境下发酵至原来的两倍大 。 现在天气暖和,发酵速度很快 。
绿叶馒头的做法,跟泰羊妈妈一起做,做出的馒头口感也好
4、面团发酵好后,对其进行排气,在发酵好的面团上放少许植物油,不断地揉面团,让油全部被面团吸收 。
绿叶馒头的做法,跟泰羊妈妈一起做,做出的馒头口感也好
【绿叶馒头的做法,跟泰羊妈妈一起做,做出的馒头口感也好】5、揉到面团有韧性,从中间切开横切面没有孔洞的时候就是排好气了 。

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