鸡蛋是饭桌上常吃的食物 ， 价格实惠 ， 营养价值非常高 ， 深受大家的喜爱 。 鸡蛋的吃法非常多 ， 而且制作方法也是非常简便 ， 吃起来别有一番风味 。 其中水煮荷包蛋可以说是比较受大家喜爱的一种家常菜 ， 做法简单 ， 而且营养价值也是高 。
水煮荷包蛋的做法并不会难 ， 但是很多人都遇到了一些问题 ， 那就是在煮荷包蛋的时候 ， 我们把蛋放进锅里煮的时候 ， 就散开了而且还有白沫 ， 这样蛋就不圆 ， 还有白沫看起来也没有食欲 ， 那么为啥自己煮出来的荷包蛋就是这样 ， 而别人煮的荷包蛋又圆又好吃呢？
其实煮荷包蛋也是有小技巧的 ， 很多人没有注意 ， 所以煮出来的荷包蛋才会不好吃 。 大厨教你一招 ， 煮出来的荷包蛋不散而且又圆又好吃 。 首先 ， 我们先把鸡蛋洗干净 ， 然后煮开水 ， 我们在水里放一些柠檬汁和盐 ， 在水冒泡泡的时候 ， 把鸡蛋放在勺子里面放下煮 。 这样鸡蛋就不会散开 ， 也不会冒白沫 。
柠檬汁没有的话可以加一点醋 ， 他们是酸的 ， 可以让鸡蛋快速凝结 ， 这样煮的时候就不会散开 。 很多人都是水沸了之后 ， 直接把鸡蛋放下去 ， 水沸腾就很容易把鸡蛋冲散 ， 所以煮出来的鸡蛋才会不好看 。 想要煮的荷包蛋圆嫩好看 ， 就要在水中提前加入醋或者柠檬汁 ， 在水冒小泡泡的时候就把鸡蛋放下去 。 这样煮出来的荷包蛋圆嫩又好吃 。
水煮荷包蛋 ， 简单又美味 ， 吃起来口感也是非常不错 。 煮菜也是有很多学问 ， 掌握一些小技巧 ， 煮出来的荷包蛋好看又好吃 ， 不知道你们还有什么小妙招呢？留言分享一下！
【大厨教你一招，煮出来的荷包蛋不散而且又圆又好吃】
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