黄秋葵是大家常吃的一种蔬菜 ， 外表长得有点像辣椒 ， 切开之后里面也是有很多辣椒籽 ， 但是口感跟辣椒还是有很大的差别 。 黄秋葵的营养价值很高 ， 里面含有蛋白质、微量元素和一些矿物质 ， 受到了大家的喜爱 。 黄秋葵也是成为了人们饭桌上常见的一种蔬菜 。
黄秋葵是一种热带植物 ， 是从印度传进来的 ， 因为口感独特 ， 受到了人们的喜爱 。 黄秋葵的烹饪方式很多种 ， 可以凉拌、清炒等等 ， 口感很不错 。 很多人自己在家也会炒 ， 但是炒出来的秋葵味道并不好吃 。 有可能是焯水这一步很多人就搞错了 。
很多人把秋葵清洗干净之后 ， 都是切开秋葵 ， 才把它拿去焯水 。 这个方法是不正确的 ， 秋葵的营养物质会流失 ， 而且吃起来哭的 。 秋葵不要切开拿去焯水 ， 我们应该一整根放下去焯水 ， 这样才不会让秋葵的里面的汁液流失 ， 这个才是秋葵的精华 。
秋葵焯水之后 ， 我们把它捞起来 ， 用凉水把它浸泡 。 冷却之后 ， 我们再把秋葵切开 ， 把油锅烧开 ， 我们就可以把秋葵放下去炒了 ， 这样炒出来的秋葵味道就是又脆又好吃 ， 吃起来口感才会更好 。 很多人都是在焯水这一步错了 ， 难怪味道会苦涩 。
炒秋葵时 ， 最重要的一步就是焯水 。 秋葵一定要整根放下去焯水 ， 时间也不要太长 ， 要不然秋葵会不脆 。 然后再用冷水浸泡 ， 凉却了再切开 ， 这样秋葵不用炒很久 ， 就可以吃到美味的秋葵了 。 秋葵的营养价值很高 ， 口感也是非常不错 ， 大家可以多吃一点 。
【炒秋葵时，很多人都是在焯水这一步错了，难怪味道会苦涩】
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